كالا گۆشىنى بۇ ئۇسۇلدا پىشۇرسىڭىز ئۇزۇقلۇقى تېخىمۇ مول بولىدۇ

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-12-22 كۆرۈلىشى : قېتىم

مۇرەككەپ ئىش تەرتىپى بولمىغان، ئاددىيلا نەچچە قەدەم بىلەنلا قورساققا سولاشقا بولىدىغان دۈملىمە كالا گۆشى، ھۇرۇنلۇقى تۇتۇپ قالغان، ئەمما مەزىلىك تاماق يىگۈسى كېلىپ قالغان دوستلارغا تولىمۇ ماس كېلىدۇ. ياڭيۇ بىلەن كالا گۆشىنى بىرگە قوشۇپ ئىستىمال قىلغاندا، سىزنىڭ تالىشىپ يەيدىغىنىڭىز بەلكىم ياڭيۇ بولۇشى مۇمكىن.

كالا گۆشى ياڭيۇ دۈملىمىسى

خام ماتېرىيالى: كالا پەش گۆشى 150گىرام، ياڭيۇ 150گىرام، يۇمغاقسۈت، ئۇچلۇق قىزىل لازا، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، تۇز، شېكەر،
تەييارلاش ئۇسۇلى

1. كالا پەش گۆشىنى ئىككى سانتىمېتىر چوڭلۇقتا تۆت بۇرجەك توغراپ، سوغۇق سۇ قۇيۇلغان قازانغان سالغاندىن كېيىن، ئوتنى ئېچىپ قاينىتىمىز؛ قايناپ چىققاندىن كېيىن، ئۈچ مېنۇت قويۇپ، چىققان موزىلىرىنى سۈزۈپ ئېلىۋىتىمىز.

2. كالا گۆشىنى سۈزۈۋىلىپ، يۈز قىسمىدىكى موزا يۇقىلىرىنى يۇۋىتىمىز.

3. شىڭچۇۋ جىياڭيۇسى، شېكەر ۋە مۇۋاپىق مىقداردا تۇز قوشۇپ ئارىلاشتۇرۇپ، 30مېنۇت قويۇپ قويىمىز.

4. ياڭيۇنى ئاقلاپ يۇغاندىن كېيىن، كالا گۆشى بىلەن ئوخشاش چوڭ-كېچىكلىكتە توغرىۋالىمىز.

5. ئۇچلۇق قىزىل لازىنى يۇيۇپ پاكىزلاپ، چەمبەر شەكىلدە توغرايمىز.

6. يۇمغاقسۈتنى يۇيۇپ پاكىزلاپ، ئىككى سانتىمېتىر ئۇزۇنلۇقتىكى بۆلەك ھالىتىدە توغرايمىز.
پىشۇرۇش ئۇسۇلى

7. كالا گۆشى، ياڭيۇ، قىزىل لازا قاتارلىقلارنى بىرگە ئارىلاشتۇرۇپ، ئالدىدا كالا گۆشىنى تۇزلىغان شەربەتنى قۇيۇپ، قەلەي قەغەزگە ئورايمىز.

8. دۈملەش قازىنىغا مۇۋاپىق سۇ قويۇپ، قەلەي قەغىزىگە ئورالغان يېمەكلىك ماتېرىيالىنى سېلىپ، ئوتتۇرا ھال ئوتتا 30 مېنۇت دۈملەپ پىشۇرىمىز. ئۈستىگە ئازراق تۇز ۋە يۇمغاقسۈت سېپىۋەتسەكلا تەخسىگە ئېلىپ ئىستېمال قىلساق بولىدۇ.

ئەسكەرتىش:
1. كالا پەش گۆشىنىڭ ياغ تەركىبى نىسبەتەن كۆپ بولغاچقا، بۇ تائامغا ماي ئىشلەتمىسەكمۇ بولىدۇ.
2. كالا گۆشىنى سۇدا ئۇزۇنراق قايناتساق، كەينىدىكى باسقۇچتىكى دۈملەش ۋاقتىنى قىسقارتىشقا بولىدۇ.
3. كالا گۆشىنى ئالدىدا تۇزلىغان بولغاچقا، ئاخىرىدا تۇز قوشقاندا، تائامنىڭ تەمىگە ئاساسەن مۇۋاپىق قوشۇڭ، بولمىسا بەك تۇزلۇق بولۇپ قالىدۇ.
4. كالا گۆشى بىلەن ياڭيۇنى بەك چوڭ توغرىۋەتمەڭ، تەم كىرمىكى تېخىمۇ ئاسان بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

مۇھەببەتتە ساداقەتسىزلىككە ئۇچرىغاندا ئەپۇ قىلىش كىرەكمۇ
بىر ئادەمنى ياخشى كۆرۈپ قالغاندا، ئۇنىڭغا ئالاھىدە ئىتىبار بىلەن قاراپ، ھەتتا چۈشىدىمۇ، كۈنلەرنىڭ بىرىدە ئۇ ئادەمنىڭ كىتىپ قېلىشىدىن ئەنسىرەپ قالدىغان ئەھۋاللار
گىلاس مۇرابباسى—ئاياللارنىڭ ئەڭ ياخشى دوستى
ھەممەيلەن ئەر كىشى بولماق تەس دىيىشىدۇ، ئەمىلىيەتتە ئايال بولماقمۇ ئاسان ئەمەس؛ بولۇپمۇ ھەرئايدا نەچچە كۈن بىكاردىن بىكار ئاغرىق ئازابى تارتىپ، روھى جەھەتتىنلا ئ
بەدەندىكى ماينى يوقىتىشنىڭ تۆت تۈرلۈك ئۇسۇلى
بەدەننىڭ ماي نىسبىتى، بەدىنىڭىزدىكى مايلارنىڭ ئومۇمى بەدەن ئېغىرلىقىڭىزدا ئىگەللەيدىغان نىسبىتىنى كۆرسىتىدىغان بولۇپ، ئادەتتە نورمال بولغان بەدەن ماي نىسبىتىن
يەر شارىدىكى ئەڭ قىممەت ئادەم، قېنى ئالتۇندىن قىممەت
بىراق، ئافرىقا قىتئەسىدە شۇنداق ئاجايىپ بىر خىل قارا تەنلىكلەر بار ئىكى، ئۇلارنىڭ سىرتقى شەكلى باشقا قارا تەنلىكلەر بىلەن ھېچقانداق پەرقلەنمەيدۇ، ئەمما ئۇلارنىڭ
يازنىڭ كۈنى تاماق قىلىش خوشياقمىسا بۇلارنى سىناپ بېقىڭ!
تەييارلاش ئۇسۇلى: پىچەكگۈلنىڭ پوستىنى سويىۋىتىپ، بۆلەك ھالىتىدە توغراپ تەخسىگە تىزىمىز؛ مۇۋاپىق مىقداردا سۈت قۇيۇپ، ئۈستىگە ئالقاتنى سېپىۋىتىمىز؛
ئەر كىشى بۇ بەش نەرسىسىنى سىزگە بەرسە
مۇھەببەتتە، ئايال كىشى قارشى تەرەپنىڭ كۆڭلىدە پەقەت ئۆزى يالغۇز بار بولۇشنى ئۈمىد قىلىدۇ؛ بۇنىڭدا، ئۇلار ئۆزىنى بەخىتلىك ھىس قىلىدۇ ھەمدە باشقىلارنىڭ ھەۋىسىنى قو
ئالاقىنى ۋاقىتلىق ئۈزۈشنى ئۆگىنىش، ئاياللارنىڭ پاراسىتى
پىسخىلوگلارنىڭ بايقىشىچە، سىز بىر ئادەمنى قانچە ئىزدەپ يېقىنلاشقانسىرى، ئۇ شۇنچە ئۆزىنى قاچۇرىدىكەن.
تىراگىدىيە: بۇ قېتىم بالا ئانىسىنىڭ بېشىغا چىقىپتۇ
بالا ئىھتىياتسىزلىقتىن ماشىنىنىڭ ئەينىكىنى چىقىرىپ چۈشۈرىدىغان توكلۇق ۋىكلىيۇچاتىلغا تىگىپ كىتىپ، ماشىنا ئىشكىنىڭ ئەينىكى كۆتۈرۈلۈپ ئانىنىڭ بوينىنى قىسىۋالغان
مۇھەببەتكە بولغان ئىشەنچ قەيەردىن كىلىدۇ
تۇرمۇشىمىزدا بەزىبىر ئىشلارغا بولغان ئىشەنچىمىز بار بولىدۇ؛ مەسىلەن، داۋاملىق ھايات كەچۈرۈشتىكى ئىشەنچىمىز، بەلكىم بانكىدىكى ئامانەت قالدۇقىدىن، قانچىلىك ئىقت
ئىتالىيەدە "ئاپلىسىن ئېتىشىش" بايرىمى ئۆتكۈزۈلدى
ئىتالىيە شادلىق بايرىمى مەزگىلىدە، خەلق ئاممىسى "ئاپلىسىن ئېتىشىش" ئەنئەنىۋى بايرىمىغا قاتناشتى. بۇ خىل ئەنئەنىۋى بايرامنىڭ ئالاھىدىلىكى، كىشىلەر كوچىغا چىقىپ،