كالا گۆشى قورۇمىسى بىلەن تەييارلانغان قاچىلىق تاماق

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-10-11 كۆرۈلىشى : قېتىم

پىياز بىلەن قوشۇپ قورۇلغان كالا گۆشى ئالاھىدە تەملىك بولۇپ، كالا گۆشىدە غەلىتە پۇراق چىقىۋالمايدۇ، تەييارلاش ئۇسۇلىمۇ ئاسان؛ بۇ خىل قاچىلىق تاماقنى يەۋالسىڭىز، بەدىنىڭىزگە ماغدۇر تۇلۇقلاپ، ھاردۇقىڭىزنى چىقىرىدۇ.
ئاساسلىق قورۇما
پىياز بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ قورۇلغان كالا گۆشى
قوشۇمچە قورۇما
سۇدا پىشۇرۇلغان چىچەكسەي ۋە سەۋزە
كىتەرلىك ماتىريال
نىپىز يالپاقلانغان كالا گۆشى(خوگودا ئىشلىتىلىدىغان)، پىياز، چىچەكسەي، سەۋزە
خۇرۇچ ماتىرياللىرى
ئىستىمالغا ئىشلىتىدىغان ماي، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، تۇز، شىكەر

تەييارلاش ئۇسۇلى

Step 1

چىچەكسەينى يۇيۇپ پاكىزلايمىز، سەۋزىنى پارچە ھالەتتە توغرايمىز، پىيازنى قەلەمچە ھالىتىدە توغرايمىز.

Step 2

قازاندا سۇ قاينىتىپ، چىچەكسەي بىلەن سەۋزىنى سېلىپ قاينىتىپ پىشۇرۋالغاندىن كىيىن، ئوتنى ئۆچۈرۈپ سۈزۈپ ئېلىپ قويىمىز.

Step 3

چىچەكسەي بىلەن سەۋزىنى سۈزىۋالغاندىن كىيىن، قازانغا يالپاقلانغان كالا گۆشىنى سېلىپ قاينىتىپ ئالىمىز ھەمدە سۈيىنى پاكىزە ساقىتىۋىتىمىز.

Step 4

قازاننى قايتا ئېسىپ، مۇۋاپىق مىقداردا ياغ قۇيۇپ پىيازنى سېلىپ قورۇپ تەم چىقىرىمىز.

Step 5

كالا گۆشىنى سېلىپ، بىر قوشۇق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، ئازراق تۇز ۋە شىكەر قوشۇپ، تەكشى ئارىلاشتۇرۇپ قورىغاندىن كىيىن ئۇسۇپ ئېلىشقا بولىدۇ.

Step 6

رەسىمدىكى ھالەتكە كەلگۈچە قورىساقلا بولىدۇ.

Step 7

قاچىغا مىفەننى ئۇسۇپ ئېلىپ، ئۈستىگە كالا گۆشى قورىمىسى بىلەن سۇدا پىشۇرۇلغان چىچەكسەي ۋە سەۋزىنى ئالساق، بۈگۈنكى قاچىلىق تاماق تەييار بولغان بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

چېنىقىش ئۈچۈن ئايدا قىرىقمىڭ يۈەن خەجلەيدىغان ئەر-خوتۇن
ئامىرىكىنىڭ لاس-ۋىگاستىن بولغان ئەر-خوتۇن باك بىلەن مىشىل، كىشىلەر تەرپىدىن "چېنىقىشتىكى بىرىنچى مەستانە" دەپ نام ئالغان بولۇپ، ئەر-خوتۇن ئىككىسىنىڭ ھەر ئايدا چې
بالىلار ئۇخلاشنىڭ ئالدىدا ئۇلارغا تاماق يىگۈزمەسلىك كىرەك
بالىلاردىكى يۇتقۇنچاقتىن تەتۈر يېنىش كىسەللىكى، كىلىنكىدا كۆپ ئۇچرايدىغان بىر خىل كىسەللىك بولۇپ، ئۇنىڭ ئالامەتلىرى بولسا، بالىلار ئىختىيارسىز ھالدا گېلىنى قىر
يەتمىش ياشلىق موماي 28ياشلىق يىگىتكە ياتلىق بولۇپ ھامىلدار بولدى
ھازىر، تۇرمۇش سەۋيىسىنىڭ ئۆزلۈكسىز تۈردە يۇقىرى كۆتۈرۈلىشىگە ئەگىشىپ، كىشىلەر گۈزەل تۇرمۇشتىن ھۇزۇرلىنىش بىلەن بىرگە، ئۆمۈرلۈك ھەمراھىنى تاللاش جەھەتتىمۇ، تەدر
ئايالىنىڭ ئىرىگە قايسى ۋاقىتتا ئەڭ ئاچچىقى كىلىدۇ
ھەربىر ئادەمنىڭ ئاچچىقىنى باسالماي قالىدىغان ۋاقىتلىرى بولىدۇ، بولۇپمۇ بىر ئادەم كەيپىياتى ئىنتايىن ناچار ھالەتتە تۇرغان ۋاقىتتا، قارشى تەرەپ ئۆزىنى بىلمەي چاقچ
بەدەندىكى ماينى يوقىتىشنىڭ تۆت تۈرلۈك ئۇسۇلى
بەدەننىڭ ماي نىسبىتى، بەدىنىڭىزدىكى مايلارنىڭ ئومۇمى بەدەن ئېغىرلىقىڭىزدا ئىگەللەيدىغان نىسبىتىنى كۆرسىتىدىغان بولۇپ، ئادەتتە نورمال بولغان بەدەن ماي نىسبىتىن
ئۆز دەپنە مۇراسىمىنى ئۆزى لايىھەلەپ سۈكۈت ئىچىدە كەتكەن قىز
سۈرەتتىكى بۇ قىز، 90-يىلىدىن كىيىن تۇغۇلغان فىلىپىنلىق بولۇپ، ئۇنىڭ ئىسمى لاسىن.پۇگەنتا. بۇ قىز راك كىسەللىكىگە گىرىپتار بولۇپ قېلىپ ئۆلۈپ كەتكەن. ئۇ ئۆلۈپ كىتىشتىن
ئەر-ئاياللار ئالاقىسىدە دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك ئىشلار
ئاتالمىش لايىقىدا بولۇش، ھەرقانداق ئىشنى چەكتىن ئاشۇرۋەتمەسلىكنى كۆزدە تۇتىدىغان بولۇپ، بەزى كىشىلارنىڭ سىزنى بىئارام ياكى خاپا قىلىپ قويۇشىدىكى سەۋەپ، ئۇلار بە
بۇ ئادەتلەرنى يىتىلدۈرسىڭىز، سەمىرەي دەپمۇ سەمىرەلمەيسىز
ھازىر بارغانسىرى كۆپ كىشىلەر سېمىزلىك مەسىلىسىگە دۇچ كەلگەن بولۇپ، بەدىنىدىكى ئارتۇق گۆشلەر بارغانسىرى كۆپىيىپ ۋە بەدەن شەكلى ئۆزگىرىپ، بارغانسىرى كۆپ كىشىلەر ئ
ئەر-خوتۇنلار بۇ ئۈچ نەرسىنى ئورتاق بەھىرلىنىپ باقمىغان بولسا
ھازىرقى مۇھەببەت، جەمئىيەت تەرەققىياتىنىڭ تۈرتكىسى ئاستىدا، رېتىمى تەدرىجى ھالدا تىزلىشىپ كەتتى. نۇرغۇن ياش ئەر-خوتۇنلار، ھېچقانچىلىك مۇھەببەت ئاساسى يوق ئەھۋال
بۇ خىل ئسىتاكانلاردا سۇ ئىچسىڭىز زەھەر ئىچكەنگە باراۋەر
سۇ ئىچىش، كىشىلىك ھاياتتىكى ئەڭ مۇھىم ئىشلارنىڭ بىرسى بولۇپ، سۇ ئىچكەن ئىستاكان، ئىچكەن سۇنىڭ سۈپىتىگە بىۋاستە تەسىر كۆرسىتىدۇ؛ ئەگەر ئىستاكاننى خاتا تاللاپ قويس