دوفۇ تۇخۇم شورپىسى 豆腐鸡蛋汤

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزات ۋاقتى : 2025-12-14 كۆرۈلىشى : قېتىم

原料：豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、大葱、生姜、金针菇、香菜

خام ماتېرىيالى: دوفۇ، پەمىدۇر، تۇخۇم، كىچىك سۇڭپىياز، سۇڭپىياز، زەنجىۋىل، جىنجىڭگو، شاڭسەي

调料：盐、鸡精、味精、白胡椒、淀粉

تەم خۇرۇچلىرى: تۇز، توخۇ تەم جەۋھىرى، تېتىتقۇ، ئاقمۇچ، كىراخمال

制作方法：豆腐切方块，西红柿轻划几刀装碗，上面倒入开水剥掉西红柿皮，切碎备用。鸡蛋打碎装碗，加入少许盐搅拌均匀。生姜、小葱、香菜、大葱切碎，金针菇洗净去根手撕成适量大小备用。

تەييارلاش ئۇسۇلى:دوفونى قەنىت شەكلىدە چاسا توغرايمىز،شوخلىغا بەش يىرىدىن يىنىك پىچاق ئۇرۇپ بىر قاچىغا سېلىپ ئۇستىگە قايناق سۇ قۇيۇپ شوخلىنىڭ پوستىنى سويىۋىتىپ كىچىك قىلىپ توغرىۋالىمىز؛ تۇخۇمنى چېقىپ ئازراق تۇز قوشۇپ قوچۇيمىز.زەنجىۋىل، كىچىك سۇڭپىياز، شاڭشەي، سۇڭپىياز قاتارلىقلارنى ئۇششاق توغرىۋالىمىز.جىنجىڭگونى پاكىز يۇيۇپ كوتەكىنى كىسىپ ئېلۋېتىپ تال- تال قىلىپ تەييارلايمىز.

烹煮方法：锅里倒入少许油，烧热下入大葱、生姜、西红柿炒均，上面倒入清水烧开下入豆腐、金针菇，随后加入盐、鸡精、味精、白胡椒，倒入湿淀粉勾芡，边搅拌边倒入蛋液，尝咸淡装碗，上面放入小葱和香菜食用即可；

پىشۇرۇش ئۇسۇلى: قازانغا ئازراق ياغ قۇيۇپ قىزىتىپ، سۇڭپىياز،زەنجىۋىل، شوخلىنى سېلىپ قورۇپ ئۇستىگە سۇ قۇيۇپ قاينىغاندا دوفۇ، جىنجىڭگونى سېلىپ ئارقىدىن تۇز، توخۇ تەم جەۋھىرى، تېتىتقۇ، ئاقمۇچ قاتارلىقلارنى سېلىپ ھۆل كىراخمال بىلەن سۇيىنى قۇيۇلدۇرۇپ بىر تەرەپتىن قوچۇپ ئارىلاشتۇرغاچ، بىر تەرەپتىن قوچۇپ تەييارلىغان تۇخۇم سۇيۇقلۇقىنى قۇيۇپ تۇز تەمىنى تېتىپ قاچىغا ئۇسۇپ ئۇستىگە كىچىك سۇڭپىيازۋە شاڭشەي سېلىپ ئىستىمال قىلساق بولىدۇ.

小贴士：低脂又美味的豆腐鸡蛋汤可当减肥餐食用；

ئەسكەرتىش: ماي تەركىبى تۆۋەن ، دۇفۇ تۇخۇم شورپىسىنى ئورۇقلىتىش تامىقى ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

زىغىر 亚麻
زىغىر (جۇڭيى) نىڭ يىلتىزى، يوپۇرمىقى. شەرقىي شىمال ۋە ئىچكى موڭغۇل، سەنشى، شەنشى، شەندۇڭ، خۇبېي، خۇنەن، گۇاڭدۇڭ، گۇاڭشى، سىچۈەن، گۇيجۇ، يۈننەن قاتارلىق جايلارغا ت
توڭلىتىلغان جۇۋاۋىنى چىقىرىۋەتمەي پىشۇرۇشقا تاكتىكا كېتىدۇ
لېكىن، كۆپ قىسىم كىشىلەر توڭلاتقان جۇۋاۋىنى ياخشى پىشۇرالمىغاچقا، پىشۇرۇش جەريانىدا جىلىتى ئېتىلىپ قىيمىلىرى چىقىپ كېتىدۇ.
قوشكىزەك ئاچا-سىڭىل بىلەن توي قىلغان يىگىتنىڭ پۇشايمىنى
بىراق، ئۇلارنىڭ ئۆسۈپ-يېتىلىش جەريانىدىكى ئىش ئىزلىرى ھەيران قالارلىق دەرىجىدە ئوخشاش بولۇپ، بۇ خىل ھادىسە كېيىنچە "قوشكىزەكلەر ئىندۇكسىيىسى"دەپ ئاتالغان.
بالىنىڭ گېلى ئاغرىپ قالغاندا قانداق ئۇزۇقلىنىشى كىرەك
بوۋاقلار ئادەتتە ئۆزىنىڭ گېلىنىڭ ئاغرىپ قالغانلىقىنى ئىپادىلەشكە ئامالسىز بولغاچقا، ئەگەر ئۇلار توختىماي يىغلاپ، سۈت ئىچىشكە ئۇنىمىسا ياكى ئۇلار ئەسلىدە يىيىشن
قوساقتىكى ھامىيلىنىڭ يىتىلىش ئەھۋالىغا قانداق ھۆكۈم قىلىمىز
ھامىلدارلىق مەزگىلىدە، ھامىلدار ئايال قورسىقىدىكى ھامىيلىنىڭ يىتىلىشىنىڭ ياخشى بولالماي قېلىشىدىن ئەنسىرەيدۇ. ئەمىلىيەتتە، ھامىلدارلىق مەزگىلىدە تۆۋەندىكى ئۈچ
بۇ جۈپتەك ئانا-بالا بىر قاراشقا ئاچا-سىڭىلغا ئوخشايدىكەن
خەۋەرلەرگە ئاساسلانغاندا، ئەنگىلىيەلىك 46ياشلىق ئايال ئىۋىنىس ۋە ئۇنىڭ 23ياشلىق قىزى يىمان، ھەركۈنى ئوخشاش پاسون، ئوخشاش رەڭدىكى كىيىم كىيىۋالىدىغان بولۇپ، قەيەر
بۇ كىشىلەرنىڭ تويلىشىش تەلىۋى قويۇش ئۇسۇلى ئادەمنى قورقىتىدىكەن
بۇ يەردىكى قىز بالىلار 12ياشقا توشقاندىن كىيىن، ئۆزىنىڭ بەدىنىگە نەقىش ئويۇشنى باشلايدىغان بولۇپ، پىچاق بىلەن ئۆز بەدىنىگە بىر پىچاق بىر پىچاقتىن سىزىپ جاراھەت ئى
خوتۇنىدىن ئاجراشقان بۇنداق ئەرلەرگە ياتلىق بولۇشقا ئالدىرماڭ
ئەمىلىيەتتە، ئاياللار بىر توي قىلىپ ئاجراشقان ئەر كىشى بىلەن توي قىلىشتىن بۇرۇن، تۆۋەندىكى ئۈچ مەسىلىنى ئايدىڭلاشتۇرۋىلىشى كىرەك.
بۇ خىلدىكى بالىلار كەلگۈسىدە ئىقتىدارلىق ئادەم بولىدۇ
ئوغۇلنى نامرات بېقىپ قىزنى باياشاتچىلىقتا بېقىش، دۆلىتمىزنىڭ ئەنئەنىۋى ئادىتى. چۈنكى، كۆپچىلىكنىڭ ھەممىسى، ئەگەر ئوغۇللارنى نامرات باققاندا، ئۇلار قەيسەر، مۇست
26جىڭ ئالتۇن ئېسىپ يۈرىدىغان باينىڭ ساختىلىقى ئاشكارىلىنىپ قالدى
بىراق، بۇ يىل 36ياشقا كىرگەن ۋىيتناملىق ئەر چىن ۋىنفۇ، ئالتۇن زىبۇ-زىننەتلىرىنى "جىڭ" بويىچە ھىسابلايدىغان بولۇپ، ئۇ ھەركۈنى كوچىغا چىققاندا ئۈستىگە ئومۇمى ئېغىرل