ئۆيدە جىياۋماجى تەييارلاش ئۇسۇلى

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-11-07 كۆرۈلىشى : قېتىم

جىياۋماجى، دۆلىتىمىزنىڭ شىنجاڭ ۋە سىچۈەن رايونلىرىدا بىر قەدەر كەڭ تارقالغان ئەنئەنىۋى تائام بولۇپ، ئاساسلىق ماتېرىيالى توخۇ گۆشى، ئاساسلىق پىشۇرۇش ئۇسۇلى دۈملەش؛ بۇ خىل ئۇسۇلدا تەييارلانغان جىياۋماجى، تەملىك ھەم ئىشتىھانى ئاچىدىغان كېلىدۇ.

كېتەرلىك ماتېرىيال: كۆك كاۋاۋىچىن(青花椒)، توخۇ، كاۋاۋىچىن، قاقمۇچ، تۇز، لاۋچوۋ جىياڭيۇسى، قارا شېكەر، سامساق، زەنجىۋىل، غولپىياز، سۇلۇق كىراخمال، ئاق ھاراق

تەييارلاش ئۇسۇلى
1. توخۇ گۆشىنى يۇۋەتكەندىن كىيىن، ئۈستىگە ئازراق سۇلۇق كىراخمال، تۇز ۋە ئاق ھاراق قوشۇپ تەكشى ئارىلاشتۇرۇپ، يېرىم سائەت قويۇپ قويىمىز. بىر ۋاقىتتا، كاۋاۋىچىن بىخىنى(花椒芽) يۇيۇپ پاكىزلايمىز ھەمدە غولپىيازنى بۆلەك ھالىتىدە توغراپ تەييارلايمىز.
2. قازانغا ماي قۇيۇش كەتمەيدۇ؛ قازاننى ئازراق قىزىتقاندىن كىيىن، تۇزلاپ تەييارلىغان توخۇ گۆشىنى سېلىپ، سۇ تەركىبى تۈگىگىچە قورۇيمىز. بۇ ۋاقىتتا، توخۇ گۆشى ئاق رەڭگە ئۆزگىرىشكە باشلايدۇ.

3. توخۇ گۆشىنى قورۇپ سۇ تەركىبى تۈگىگەندىن كىيىن، قازانغا لاۋچوۋ جىياڭيۇسى ۋە قارا شېكەر قوشىمىز ھەمدە ئوتنى كىچىك ئوتقا ئالماشتۇرۇپ، توخۇ گۆشىگە رەڭ كىرگۈچىلىك قورۇيمىز؛ بىرلا ۋاقىتتا، تەييار قىلغان كاۋاۋىچىن بىخنىڭ يېرىمىنى ۋە قاقمۇچنى قازانغا سالىمىز.
4. تەرتىپ بويىچە كاۋاۋىچىن دانىچىسى، زەنجىۋىل، سامساق قاتارلىقلارنى قازانغا سېلىپ، قورۇپ تەم چىقىرىمىز؛ كەينىدىن، قازانغا توخۇ گۆشىنىڭ يېرىمى چىلاشقۇچىلىك سۇ قۇيىمىز.

5. ئۈستىگە توغراپ تەييارلىغان غولپىيازنى سېلىپ، تۇۋاقنى يېپىپ قازاننى قاينىتىمىز؛ قازان قاينىغاندا ئوتتۇرا كىچىك ئوتقا ئالماشتۇرۇپ 20مىنۇت قاينىتىمىز؛ توخۇ گۆشى پىشقاندىن كىيىن، ئۇسۇپ ئېلىشنىڭ ئالدىدا كاۋاۋىچىن بىخىنىڭ ئېشىپ قالغان يېرىمىنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۋەتسەكلا بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

ئەر-خوتۇنلار بۇ ئۈچ نەرسىنى ئورتاق بەھىرلىنىپ باقمىغان بولسا
ھازىرقى مۇھەببەت، جەمئىيەت تەرەققىياتىنىڭ تۈرتكىسى ئاستىدا، رېتىمى تەدرىجى ھالدا تىزلىشىپ كەتتى. نۇرغۇن ياش ئەر-خوتۇنلار، ھېچقانچىلىك مۇھەببەت ئاساسى يوق ئەھۋال
بىر ئايالنى 43يىل قوغلىشىپ 72 يېشىدا ئاندىن مۇرادىغا يەتكەن ئەر
قىرىق نەچچە يىلنىڭ ئالدىدا، بىر ئەركىشى ئۆمرىدىكى ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ئادىمىنى ئۇچرىتىپ، ئۇ ئايال كىشى بىلەن مۇھەببەت دەرياسىغا چۆكۈپتۇ. گەرچە ئىككەيلەن بىر-بىرى
بۇ موماي 80دىن ئارتۇق يىلاننى ئۆلتۈرۈپ توردا داڭ چىقاردى
تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ! ئەگەر سىزنىڭ ئالدىڭىزدا تۇيۇقسىزلا سەكسەن نەچچە تال يىلان پەيدا بولۇپ قالسا، سىز قانداق ئىنكاستا بولىسىز؟ چىقىراپ قېچىپ كىتەمسىز ياكى "قۇتق
ئىچكى ئەزالىرىنى پۈتۈنلەي ئالماشتۇرغان ئايال مۆجىزە ياراتتى
ئەنگىلىيەلىك بىر ئايال 20سائەتلىك ئوپراتسىيە جەريانىدا، جىگەر، ئاشقازان ئاستى بېزى، ئاشقازان ۋە ئۈچەي قاتارلىق ئەزالارنى كۆچۈرۈپ ئالماشتۇرغۇزغاندىن كىيىن، قەيسە
ئۆز دەپنە مۇراسىمىنى ئۆزى لايىھەلەپ سۈكۈت ئىچىدە كەتكەن قىز
سۈرەتتىكى بۇ قىز، 90-يىلىدىن كىيىن تۇغۇلغان فىلىپىنلىق بولۇپ، ئۇنىڭ ئىسمى لاسىن.پۇگەنتا. بۇ قىز راك كىسەللىكىگە گىرىپتار بولۇپ قېلىپ ئۆلۈپ كەتكەن. ئۇ ئۆلۈپ كىتىشتىن
ئەيدىز ۋىرۇسى ئېلىپ يۈرگۈچىلەرنى قانداق پەرقلەندۈرۈش كىرەك
كىشىلەر بۇرۇندىن باشلاپ، ئەيدىز كىسەللىكى دىگەن بۇ ئىسىمنى ئاڭلىسا بەدىنىگە تىتىرەك ئولىشىدۇ؛ چۈنكى، ئەيدىز كىسەللىكىنىڭ تارىلىشچانلىقى ۋە ئۆلۈپ كىتىش نىسبىتى ي
ئوتتۇرا ياشلىق ئاياللار بۇ خىل چاقچاقلارنى رەت قىلمىسا
رىئال تۇرمۇشتا، ھەربىر ئايال كىشى ئۆز بەختىنى قوغلىشىدۇ؛ بولۇپمۇ ئوتتۇرا ياشقا يەتكەندىن كىيىن، كۆپ قىسىم ئاياللارغا نىسبەتەن، ئۇلار كۆڭلىدە بىر ئۆمۈر ياخشى كۆرۈ
پىسخىكىلىق ساۋات | تەلىيڭىز قېچىش ئالدىدىكى ئالامەتلەر
بىز جۇڭگۇلۇقلار ئەلمىساقتىن تارتىپ تەلەيگە ئىشنىپ كەلگەن؛ ھازىرقى زامان تەلەي ئىلمىنىڭ يىشىلمىسى بولسا، كىشىلىك ھايات ئەندىزىسىنى ماكرو جەھەتتىن تەسۋىرلەپ بىرى
كۆزدىن ئاققان قانمىدۇ ياكى ياشمىدۇ؟
ھىندىستاندا غەلىتە بىر قىز بار، ئۇ يىغلىسىلا كۆزلىرىدىن قانلىق ياش ئېقىپ چىقىدۇ. بۇ قىز كىچىككىنە تۇرۇپ شۇنچە ئازاپ تارتقان بولۇپ، ئادەمنىڭ ھىسداشلىقىنى قوزغايدى
مۇھەببەتتىكى بارلىق ساداقەتسىزلىكلەرنىڭ تۈپ سەۋەبى پەقەت بىرلا
مۇھەببەت دۇنياسىدا، ئادەمنىڭ كۆڭلىنى ھەممىدىن بەك ئازاپلايدىغىنى، سىز چوڭقۇ ياخشى كۆرگەن ھەمدە بارلىقىڭىزنى ئاتىغان ئاشۇ ئادەمنىڭ، كۈنلەرنىڭ بىرىدە سىزگە ئاسىي