ھەممىباپ سوغۇق سەي تەملەشتۈرۈش قىيامى تەييارلاش ئۇسۇلى

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2020-01-06 كۆرۈلىشى : قېتىم

بەلكىم سىزمۇ ئەجەبلىنىشىڭىز مۇمكىن، نېمىشقا ئاشخانا-رېستورانلاردىكى سوغۇق سەيلەر شۇنچە تەملىك چىقىدۇ، ئەمما ئۆيدە سوغۇق سەينى ئۇ خىل تەمدە تەملەشتۈرەلمەيمىز؟ بۇنىڭدىكى مەسىلە، ئاساسلىقى يەنىلا تەملەشتۈرۈش ئۇسۇلىدا. بۇ سەۋەبلىك، بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، ھەر قانداق سوغۇق سەي تەملەشتۈرۈشكە ئوخشاش ماس كېلىدىغان قىيام تەييارلاش ئۇسۇلىنى تونۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز.

بىرىنچى قەدەمدە ماتېرىيال تەييارلايمىز: سامساق تەييارلاپ، ئۇششاق چاناپ توغرايمىز؛ كىچىك ئۇچلۇق قىزىلمۇچنى قىسقا قىسقا بۆلەك ھالىتىدە توغرايمىز؛ غولپىيازنى چەمبەر شەكىلدە توغرايمىز؛ يۇمغاقسۈتنى قىسقا بۆلەك ھالىتىدە توغراپ تەييارلايمىز.

ئىككىنچى قەدەمدە، چوڭراق چىنىدىن بىرنى تەييارلاپ، تۆت قوشۇق قىزىلمۇچ تالقىنى، ئىككى قوشۇق ئاق كۈنجۈت، بىر قوشۇق قارىمۇچ ۋە ئالدىدا چاناپ تەييارلىغان سامساقنى قوشۇپ تەكشى ئارىلاشتۇرىمىز.

ئۈچىنچى قەدەمدە، قازاندا ماي قۇيۇپ، يەتتە ئۈلۈش قىزىغاندىن كېيىن، چىنىگە تۆكۈپ سامساقنىڭ تەمىنى چىقىرىمىز؛ كەينىدىن ئۈستىگە 20گىرام شىڭچۇۋ جىياڭيۇسى، 10گىرام ئاچچىقسۇ، 5گىرام تۇز قوشىمىز ھەمدە تەكشى ئارىلاشتۇرۇپ تۇزنى تولۇق ئىرىتىمىز.

ئاخىرىدا ئۇچلۇق قىزىلمۇچ، غولپىياز چانالمىسى، يۇمغاقسۈت قاتارلىقلارنى سېلىپ تەكشى ئارىلاشتۇرىۋەتسەكلا، بۈگۈن كۆپچىلىككە تونۇشتۇرماقچى بولغان ھەممىباپ سوغۇق سەي تەملەشتۈرۈش قىيامى تەييار بولغان بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

بۇنى كۆرسىڭىز، بىخەتەرلىك تاسمىسى تاقاشنى بىر ئۆمۈر ئۇنۇتمايسىز
دىققەت قىلىڭ: تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە، ماشىنا ھەيدىگەندە ياكى ماشىنىدا ئولتۇرغاندا، بىخەتەرلىك تاسمىسىنى تاقىۋالساق، تاساددىبىي ھادىسە يۈز بەرگەندە %40دىن ئ
قورسىقىدا ئۇماچ يوقلارغا پايدىلىق چۆپ چىقىپتۇ، كۆرۈپ بېقىڭ!
چۆپ، كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزدىكى كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى؛ شۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى، ھەممە ئادەم چۆپ يەپ باققان. لېكىن، ئۈستىگە خەت بېسىلغان چۆپنى سىز چوقۇ
يەتمىش ياشلىق موماينىڭ قورسىقىدىن قىرىق يىللىق ھامىيلە چىقتى
لىكىن، بۈگۈن بىز تىلغا ئېلىپ ئۆتمەكچى بولغان بۇ "ھامىلدار ئايال" يەتمىش نەچچە ياشقا كىرىپ قالغان بولسىمۇ، ئەمما ئۇنىڭ راستىنلا "ھامىلدار" بولۇپ قالغانلىقى، ھەتتا
بالىلار خاتالىق ئۆتكۈزسە قانداق قىلىش كىرەك؟
مەسئۇلىيەتچان ئاتا-ئانا بولۇش سۈپىتى بىلەن، بالىلار خاتالىق ئۆتكۈزسە، ئۇلارغا بەلگىلىك دەرىجىدە جازا بىرىش كىرەك؛ ئائىلە تەربىيىسىدىكى لايىقىدا بولغان مۇكاپات ۋ
ئەرلەر بىلەن ئۇچرىشىشقا چىقىشقا خۇمار بولۇپ قالغان ئايال
ئۇچرىشىش، ئادەتتە ئاشىق-مەشۇقلار ئوتتۇرسىدا كۆرلىدىغان بىر ئىش؛ ئەمما ئامىرىكىلىق بىر ئايال بۇنىڭغا خۇمار بولۇپ قالغان. بۇ يىل 31 ياشقا كىرگەن ناتالىيە.ۋىنىستىن سا
يىڭى تۇغۇلغان بوۋاقنىڭ بەدەن ئېغىرلىقى نىمىنى بىلدۈرىدۇ؟
بوۋاقلارنىڭ تۇغۇلغان ۋاقىتتىكى بەدەن ئېغىرلىقى ئوخشاش بولمايدۇ؛ ئادەتتە بەش جىڭ، ئالتە، يەتتە جىڭ، سەككىز جىڭ تۇغۇلىدىغانلارمۇ بار؛ ئۇنداقتا، بوۋاقلارنىڭ تۇغۇل
بۇ خىل كىشىلەرنىڭ مۇھەببىتى تىز پەيدا بولۇپ تىز يوقىلىدۇ
بەزى كىشىلەرنىڭ بىرەرسىنى ياخشى كۆرۈپ قېلىشى تەسكە توختايدۇ، بىراق ئەگەر بىرەرسىنى چىن كۆڭلىدىن ياخشى كۆرۈپ قالسا، ئاسانلىقچە ۋاز كەچمەيدۇ؛ يەنە بەزىلەر مۇھەببى
بوۋاقلار قانچىلىك بولغاندا چوڭلارنىڭ تامىقىنى يىسە بولىدۇ
ئادەتتە چوڭلارنىڭ ئېغىز بوشلۇقى، تەم سەزگۈ ئەزاسى ۋە ئاشقازان-ئۈچەيلىرى پۈتۈنلەي يىتىلىپ بولغان بولغاچقا، ئۇلارنىڭ تامىقى چوڭ پارچە ھەمدە تۇزى ۋە مېيى تېتىپراق ك
ئەرلەرنىڭ كاسىسىغا تېپىپ ئايدا مىليۇن كىرىم قىلىدىغان خىزمەت
بىز ئەگەر دىققەت قىلىدىغان بولساق، ياپونىيەلىكلەرنىڭ ئادەتتە، ئادەم ئەخمەق قىلىپ ئوينايدىغان بەزىبىر غەلىتە پىروگىراممىلارنى ئىشلەيدىغانلىقىنى، ئەخمەق قىلىنغا
ئەر-خوتۇنلار ئاجرىشىشقا يۈزلەنگەندە كۆرىلىدىغان ئالامەتلەر
بۇ 40يىل جەريانىدا ئۇ 700جۈپكە يېقىن ئەر-خوتۇنلارغا قارىتا ئىز قوغلاپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىش ئارقىلىق، ئاجرىشىپ كىتىش گىردابىغا بېرىپ قالغان ئەر-خوتۇنلاردا تۆۋەندىكى