قىشلىق موگو (香菇)

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزات ۋاقتى : 2020-09-07 كۆرۈلىشى : قېتىم

قىشلىق موگو، بازىدىيىلىك زەمبۇرۇغ تىپى كۈنلۈكسىمان زەمبۇرۇغ ئەترىتى پارقىراق تۈكلۈك زەمبۇرۇغ ئائىلىسىگە تەۋە بولۇپ، ئەڭ دەسلەپ دۆلىتىمىزدىن تارقالغان، دۇنيا بويىچە ئىككىنچى ئورۇندا تۇرىدىغان موگو. قىشلىق موگو، ئېتى قېلىن ھەم يۇمران، تەمى تاتلىق، ئۇزۇقلۇقى مول بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، ئىستېمال قىلىشقا ھەم دورا ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
خەنزۇچە ئىسىمى: 香菇
لاتىنچە ئىسمى: Lentinus edodes (Berk.)sing
تەۋەلىكى: زەمبۇرۇغلار دۇنياسى—بازىدىيىلىك زەمبۇرۇغ تىپى—كۈنلۈكسىمان زەمبۇرۇغ سىنىپى—كۈنلۈكسىمان زەمبۇرۇغ ئەترىتى—پارقىراق تۈكلۈك زەمبۇرۇغ ئائىلىسى—قىشلىق موگو ئۇرۇقدىشى

ئۇزۇقلۇق تەركىبى
ھەر 100 گىرام قىشلىق موگو تەركىبىدە، تەخمىنەن 20 گىرام ئاقسىل، 1.2 گىرام ياغ، 61.7 گىرام كاربون سۇ بىرىكمىلىرى، 11 مىللىگىرام ناترىي، 124 مىللىگىرام كالتسىي، 415 مىللىگىرام فوسفور، 26 مىللىگىرام تۆمۈر،0.07 مىللىگىرام ۋىتامىن B1، 1.13 مىللىگىرام ۋىتامىن B2، 18.9 مىللىگىرام نىكوتىنىك كىسلاتا ۋە بەلگىلىك مىقداردا مانگان، سىنىك، مىس، ماگنىي، سېلىن، ۋىتامىن C قاتارلىقلار بار.
ئۇزۇقلۇق قىممىتى
قىشلىق موگو، دۆلىتىمىزدىكى ئېستىمالغا ئىشلىتىدىغان داڭلىق موگو بولۇپ، كىشىلەر تەرىپىدىن "موگۇلار ئىچىدىكى خانىش" دەپ تەرىپلەنگەن. قىشلىق موگونىڭ دورىلىق قىممىتى ناھايىتى يۇقىرى بولۇپ، ئۆسمە كېسەللىكىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە داۋالاش، ئىممونت كۈچىنى ئاشۇرۇش، قان نۆكچىسى شەكىللىنىشكە قارشى تۇرۇش، ئاشقازان ۋە جىگەرنى ساغلاملاشتۇرۇش، دوكلۇق كېسىلى ۋە قان ئازلىق كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىش قاتارلىق ئۈنۈملىرى بار.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

چېنىقىش ئۈچۈن ئايدا قىرىقمىڭ يۈەن خەجلەيدىغان ئەر-خوتۇن
ئامىرىكىنىڭ لاس-ۋىگاستىن بولغان ئەر-خوتۇن باك بىلەن مىشىل، كىشىلەر تەرپىدىن "چېنىقىشتىكى بىرىنچى مەستانە" دەپ نام ئالغان بولۇپ، ئەر-خوتۇن ئىككىسىنىڭ ھەر ئايدا چې
بالىلار ئۇخلاشنىڭ ئالدىدا ئۇلارغا تاماق يىگۈزمەسلىك كىرەك
بالىلاردىكى يۇتقۇنچاقتىن تەتۈر يېنىش كىسەللىكى، كىلىنكىدا كۆپ ئۇچرايدىغان بىر خىل كىسەللىك بولۇپ، ئۇنىڭ ئالامەتلىرى بولسا، بالىلار ئىختىيارسىز ھالدا گېلىنى قىر
يەتمىش ياشلىق موماي 28ياشلىق يىگىتكە ياتلىق بولۇپ ھامىلدار بولدى
ھازىر، تۇرمۇش سەۋيىسىنىڭ ئۆزلۈكسىز تۈردە يۇقىرى كۆتۈرۈلىشىگە ئەگىشىپ، كىشىلەر گۈزەل تۇرمۇشتىن ھۇزۇرلىنىش بىلەن بىرگە، ئۆمۈرلۈك ھەمراھىنى تاللاش جەھەتتىمۇ، تەدر
ئايالىنىڭ ئىرىگە قايسى ۋاقىتتا ئەڭ ئاچچىقى كىلىدۇ
ھەربىر ئادەمنىڭ ئاچچىقىنى باسالماي قالىدىغان ۋاقىتلىرى بولىدۇ، بولۇپمۇ بىر ئادەم كەيپىياتى ئىنتايىن ناچار ھالەتتە تۇرغان ۋاقىتتا، قارشى تەرەپ ئۆزىنى بىلمەي چاقچ
بەدەندىكى ماينى يوقىتىشنىڭ تۆت تۈرلۈك ئۇسۇلى
بەدەننىڭ ماي نىسبىتى، بەدىنىڭىزدىكى مايلارنىڭ ئومۇمى بەدەن ئېغىرلىقىڭىزدا ئىگەللەيدىغان نىسبىتىنى كۆرسىتىدىغان بولۇپ، ئادەتتە نورمال بولغان بەدەن ماي نىسبىتىن
ئۆز دەپنە مۇراسىمىنى ئۆزى لايىھەلەپ سۈكۈت ئىچىدە كەتكەن قىز
سۈرەتتىكى بۇ قىز، 90-يىلىدىن كىيىن تۇغۇلغان فىلىپىنلىق بولۇپ، ئۇنىڭ ئىسمى لاسىن.پۇگەنتا. بۇ قىز راك كىسەللىكىگە گىرىپتار بولۇپ قېلىپ ئۆلۈپ كەتكەن. ئۇ ئۆلۈپ كىتىشتىن
ھامىلە زەھىرىنىڭ شەكىللىنىشى ۋە ئالدىنى ئېلىش ئۇسۇللىرى
چىرايىغا قاراپ ئىش تۇتىدىغان ھازىرقى زاماندا، چىرايلىقلىق دەرىجىسىمۇ چوقۇم باشلىنىش نوقتىسىدىن باشلاپلا ئالدىنقى ئورۇننى ئىگەللىشى كىرەك. شۇڭلاشقا، ئەگەر بالىڭ
چەتئەلدە ئادەمسىمان موگو بايقالدى
ئەنگىلىيە نورفىك ئايمىقىدىكى جوناسىن.رىۋىت، ئۆزى تۇرۇشلۇق جايدا، سىرتقى قىياپىتى ئادەم شەكلىگە ئوخشايدىغان سىرلىق بىر خىل موگو بايقىغان بولۇپ، بۇ خىل موگونىڭ ئاد
ئەر-ئاياللار ئالاقىسىدە دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك ئىشلار
ئاتالمىش لايىقىدا بولۇش، ھەرقانداق ئىشنى چەكتىن ئاشۇرۋەتمەسلىكنى كۆزدە تۇتىدىغان بولۇپ، بەزى كىشىلارنىڭ سىزنى بىئارام ياكى خاپا قىلىپ قويۇشىدىكى سەۋەپ، ئۇلار بە
بۇ ئادەتلەرنى يىتىلدۈرسىڭىز، سەمىرەي دەپمۇ سەمىرەلمەيسىز
ھازىر بارغانسىرى كۆپ كىشىلەر سېمىزلىك مەسىلىسىگە دۇچ كەلگەن بولۇپ، بەدىنىدىكى ئارتۇق گۆشلەر بارغانسىرى كۆپىيىپ ۋە بەدەن شەكلى ئۆزگىرىپ، بارغانسىرى كۆپ كىشىلەر ئ