دۇفۇنى ئىزىۋەتمەي قورۇش ئۇسۇلى

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2020-01-29 كۆرۈلىشى : قېتىم

دۇفۇ ئۆزى تەملىك ھەم ئۇزۇقلۇقى مول بىر خىل يېمەكلىك بولۇپ، بىراق ئۇنى پىشۇرغان ۋاقىتتا، بولۇپمۇ داغلىغان ياكى قورىغان ۋاقىتتا ئاسانلا ئىزىلىپ كېتىدۇ! ئەمەلىيەتتە، بەزىبىر تاكتىكىلارنى ئىشلىتىش ئارقىلىق، دۇفۇنى ئىزىۋەتمەي قورۇشقا بولىدۇ.
تۇز سۈيىگە چىلاپ قويۇش
دۇفۇنى قاچىغا سېلىپ، ئۈستىگە دۇفۇنىڭ ئۈچتىن بىر قىسىمى چۆكۈشكىچىلىك سۇ قۇيغاندىن كېيىن، سۇغا ئازراق تۇز قوشۇپ دۇفۇنى 5مىنۇت چىلاپ قويساق، قولىمىزدا باسساقمۇ ئاسانلىقچە ئىزىلىپ كەتمەيدىغان بولىدۇ.

زەنجىۋىل سۈركەش ئۇسۇلى
زەنجىۋىل ئارقىلىق دۇفۇنى قازانغا چاپلىشىۋالمايدىغان ھەمدە ئاسانلا ئىزىلىپ كەتمەيدىغان قىلىشقا بولىدۇ.

زەنجىۋىلدىن ئازراق كىسىپ ئېلىپ، زەنجىۋىل ئېتى كۆرۈنۈپ تۇرغان يىرىنى قازاننىڭ تەگ قىسىمىغا سۈرتۈپ چىقىمىز.

كەينىدىن ئاندىن قازانغا ماي قۇيۇپ دۇفۇنى سالىمىز.

كەينىدىن ئوتتۇرا ھال ئوتتا ئاستا-ئاستا داغلىساق، بۇنىڭدا داغلاپ چىقارغان دۇفۇ قازانغا چاپلىشىۋالمايدۇ ھەمدە ئاسان ئىزىلىپمۇ كەتمەيدۇ.

چۆمۈچتە ئىتتىرمەسلىك
بەزىدە دۇفۇ داغلىغان ۋاقىتتا، دۇفۇنى چۆمۈچتە مىدىرلىتىپ ئىتتىرسەكلا ئىزىلىپ كېتىدۇ.

دۇفۇنى قازانغا سېلىپ بىردەم داغلىغاندىن كېيىن، قازاننى مىدىرلىتىپ باقساق، ئەگەر دۇفۇ ئورنىدىن قوزغىلىپ مىدىرلىسا، بۇ دۇفۇنىڭ داغلىنىپ بولغانلىقىنى بىلدۈرىدۇ، بۇ ۋاقىتتا چۆمۈچتە يۈزىنى ئۆرىسەك دۇفۇ ئىزىلىپ كەتمەيدۇ.

دۈملەپ پىشۇرۇۋىلىش
دۇفۇنى ھوردا 15مىنۇت دۈملەپ پىشۇرۋالغاندىن كېيىن داغلىساق، دۇفۇنى قانداقلا قورىساقمۇ ئىزىلىپ كەتمەيدۇ.

قانداق شەكىلدە توغرايمەن دېسەك بولىۋىرىدۇ، تەمىمى ناھايىتى ياخشى چىقىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

بۇنى كۆرسىڭىز، بىخەتەرلىك تاسمىسى تاقاشنى بىر ئۆمۈر ئۇنۇتمايسىز
دىققەت قىلىڭ: تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە، ماشىنا ھەيدىگەندە ياكى ماشىنىدا ئولتۇرغاندا، بىخەتەرلىك تاسمىسىنى تاقىۋالساق، تاساددىبىي ھادىسە يۈز بەرگەندە %40دىن ئ
قورسىقىدا ئۇماچ يوقلارغا پايدىلىق چۆپ چىقىپتۇ، كۆرۈپ بېقىڭ!
چۆپ، كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزدىكى كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى؛ شۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى، ھەممە ئادەم چۆپ يەپ باققان. لېكىن، ئۈستىگە خەت بېسىلغان چۆپنى سىز چوقۇ
ئەر-خوتۇنلار ئاجرىشىشقا يۈزلەنگەندە كۆرىلىدىغان ئالامەتلەر
بۇ 40يىل جەريانىدا ئۇ 700جۈپكە يېقىن ئەر-خوتۇنلارغا قارىتا ئىز قوغلاپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىش ئارقىلىق، ئاجرىشىپ كىتىش گىردابىغا بېرىپ قالغان ئەر-خوتۇنلاردا تۆۋەندىكى
تۇخۇم ئىستىمالىدىكى يۇشۇرۇن خەۋپ ئامىللىرى
تۇخۇمنىڭ ئۇزۇقلۇق قىممىتى ئىنتايىن يۇقىرى. نۇرغۇن كىشىلەر تۇخۇم ئسىتىمال قىلىشنىڭ پايدىسىنى ۋە كۈندە ئاز دىگەندە بىر تال تۇخۇم يىيىش كىرەكلىكىنى بىلىدۇ. بىراق، تۇ
ھامىلدارلىق ئوتتۇرا مەزگىلىدە كۆرۈلىدىغان قىيىن ئۆتكەللەر
ھامىلدار ئاياللاردىمۇ ھەرخىل فىزىلوگىيەلىك ئىنكاسلار پەيدا بولۇشقا باشلايدىغان بولۇپ، ئۇلارنىڭ جىسمانى جەھەتتىن بىئارامچىلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپلا قالماي، يەن
دۇنيادىكى ئەڭ چىرايلىق سەككىز جۈپ كۆز
داۋىد.باۋىر، دۇنياغا داڭلىق بولغان ھەم ئىنتايىن تالانتلىق بىر مۇزىكانت بولۇپ، ئۇنىڭ بىرسى كۆك، يەنە بىرسى سېرىق رەڭدە كەلگەن جەلپكار بىر جۈپ كۆزلىرى بار.
ئاتا-ئانىلار بۇ جەھەتلەردىكى تەربىيەسى بالىلارنىڭ كەلگۈسىنى بەلگىلەيدۇ
ئاتا-ئانىلارنىڭ بالىسىنى تەربىيەلەش ئۇسۇلى ئوخشاشمايدىغان بولۇپ، بالىلارنىڭ كەلگۈسىنى بەلگىلەيدىغىنى ئۆگىنىش نەتىجىسى ئەمەس، بەلكى بالىلارنىڭ خارەكتىرىنى يىتى
دۆلىتىمىزدە "ئەڭ قالتىس" ئاپتوبۇس لايىھەسى مەيدانغا كەلدى
ھازىرقى زامانىۋى شەھەرلەردە، قاتناش قىستاڭچىلىقى، ئادەمنى بىئارام قىلىدىغان بىر ئىش بولۇپ قالدى. دۆلىتىمىز ئىنژىنىرلىرى بىر ئىجادى لايىھەنى ئوتتۇرغا قويغان ھەمد
ھامىيلىنىڭ مىڭىسىنىڭ يىتىلىشىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار
ھامىيلىنىڭ بالىياتقۇ ئىچىدە يىتىلىش جەريانى، ئىنتايىن مۇرەككەپ ھەم سىرلىق بىر خىل ئۆزگىرىش جەريانى بولۇپ، كىچىككىنە بىر ئۇرۇقلانغان تۇخۇم، بالىياتقۇ ئىچىدە ئۆسۈ
بۇ خىلدىكى ئاياللار ئەزەلدىن ئەركىشىنىڭ پۇلىنى خەجلىمەيدۇ
تۆۋەندىكى ئۈچ خىل مۆچەلدىكى ئاياللارنىڭ غۇرورى ئىنتايىن كۈچلۈك بولۇپ، ئۇلار يېراقنى كۆرەلەيدۇ، شۇڭا ئەزەلدىن ئەركىشىنىڭ پۇلىنى خەجلىمەيدۇ.