سەۋزىنىڭ بۇ خىلدىكى يىيىش ئۇسۇلىنىڭ پايدىسى كۆپ

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-11-25 كۆرۈلىشى : قېتىم

ئادەتتە، سەۋزىنى پولو ئەتكەندە ياكى شورپا سالغاندا ئىشلىتىمىز. بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، سەۋزىنىڭ يەنە بىر خىل پايدىلىق يىيىش ئۇسۇلىنى تونۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز؛ ئۇ بولسىمۇ سەۋزىنىڭ سەۋزە قوشۇپ شورۋىگۈرۈچ قاينىتىپ ئىچشتۇر. ھاۋانىڭ سوغۇق كۈنلىرىدە سەۋزە بىلەن گۈرۈچنى قاينىتىپ ئىچكسەك، ئاشقازاننى ئىللىتىش بىلەن بىرگە، كۆزنى روشەنلەشتۈرۈش ۋە ئۈچەي يوللىرىنى راۋانلاشتۇرۇش ئۈنۈمىگە ئېرىشكىلى بولىدۇ.

كېتەرلىك ماتېرىيال: سەۋەزە، گۈرۈچ، شېكەر
تەييارلاش ئۇسۇلى
ئالدى بىلەن گۈرۈچنى يۇيۇپ تەييارلايمىز.
سەۋزىنىڭ پوستىنى ئاقلىۋىتىپ، يۇيۇپ پاكىزلىغاندىن كېيىن كىچىك بۇرجەكلىك ھالىتىدە توغراپ تەييارلايمىز.

قازانغا مۇۋاپىق سۇ قۇيۇپ، سەۋزە بىلەن گۈرۈچنى سېلىپ، چوڭ ئوتتا يېرىم سائەت قاينىتىمىز. سەۋزە پىشىپ يۇمشىغاندىن كېيىن، كىچىك ئوتتا يەنە يېرىم سائەت قاينىتىمىز. تاتلىق يىيىشنى ياخشى كۆرسىڭىز، ئازراق شېكەر قوشۇۋەتسىڭىزمۇ بولىدۇ؛ بۇندىن باشقا يەنە، ئازراق ئالقات قوشۇپ قايناتسىڭىزمۇ بولىدۇ.

سەۋزە قوشۇلغان شورۋىگۈرۈچنىڭ ساغلاملىق قىممىتى
سەۋزە، ئۇزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغان بىر خىل يېمەكلىك بولۇپ، سەۋزە قوشۇلغان شورۋىگۈرۈچ، بەدەننى مول مىقداردا ۋىيتامىن، كاروتىن، ئامىنو كىسلاتالىرى ۋە مىنرالنى ئىلمىنتلار بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ خىل شورۋىگۈرۈچنى ئارىلاپ-ئارىلاپ ئىچىپ تۇرساق، ئاشقازاننى ئىللىتىش ۋە ئاشقازان ئۆتنى ساغلاملاشتۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ.

بۇندىن باشقا، سەۋزىنىڭ خەلق ئارىسىدا "يەرلىك ئادەمگىياھ" دېگەن نامى بار بولۇپ، سەۋزە تەركىبىدىكى كاروتىن ماددىسى، كۆرۈش قۇۋۋىتى ئاجىزلاپ كېتىشنىڭ ۋە كېچىسى ئېنىق كۆرەلمەسلىك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ؛ بۇندىن باشقا يەنە، تىرىنى گۈزەللەشتۈرۈپ، قېرىپ كېتىشكە قارشى تۇرۇش رولى بار.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

بۇنى كۆرسىڭىز، بىخەتەرلىك تاسمىسى تاقاشنى بىر ئۆمۈر ئۇنۇتمايسىز
دىققەت قىلىڭ: تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە، ماشىنا ھەيدىگەندە ياكى ماشىنىدا ئولتۇرغاندا، بىخەتەرلىك تاسمىسىنى تاقىۋالساق، تاساددىبىي ھادىسە يۈز بەرگەندە %40دىن ئ
قورسىقىدا ئۇماچ يوقلارغا پايدىلىق چۆپ چىقىپتۇ، كۆرۈپ بېقىڭ!
چۆپ، كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزدىكى كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى؛ شۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى، ھەممە ئادەم چۆپ يەپ باققان. لېكىن، ئۈستىگە خەت بېسىلغان چۆپنى سىز چوقۇ
يەتمىش ياشلىق موماينىڭ قورسىقىدىن قىرىق يىللىق ھامىيلە چىقتى
لىكىن، بۈگۈن بىز تىلغا ئېلىپ ئۆتمەكچى بولغان بۇ "ھامىلدار ئايال" يەتمىش نەچچە ياشقا كىرىپ قالغان بولسىمۇ، ئەمما ئۇنىڭ راستىنلا "ھامىلدار" بولۇپ قالغانلىقى، ھەتتا
بالىلار خاتالىق ئۆتكۈزسە قانداق قىلىش كىرەك؟
مەسئۇلىيەتچان ئاتا-ئانا بولۇش سۈپىتى بىلەن، بالىلار خاتالىق ئۆتكۈزسە، ئۇلارغا بەلگىلىك دەرىجىدە جازا بىرىش كىرەك؛ ئائىلە تەربىيىسىدىكى لايىقىدا بولغان مۇكاپات ۋ
ئەرلەر بىلەن ئۇچرىشىشقا چىقىشقا خۇمار بولۇپ قالغان ئايال
ئۇچرىشىش، ئادەتتە ئاشىق-مەشۇقلار ئوتتۇرسىدا كۆرلىدىغان بىر ئىش؛ ئەمما ئامىرىكىلىق بىر ئايال بۇنىڭغا خۇمار بولۇپ قالغان. بۇ يىل 31 ياشقا كىرگەن ناتالىيە.ۋىنىستىن سا
يىڭى تۇغۇلغان بوۋاقنىڭ بەدەن ئېغىرلىقى نىمىنى بىلدۈرىدۇ؟
بوۋاقلارنىڭ تۇغۇلغان ۋاقىتتىكى بەدەن ئېغىرلىقى ئوخشاش بولمايدۇ؛ ئادەتتە بەش جىڭ، ئالتە، يەتتە جىڭ، سەككىز جىڭ تۇغۇلىدىغانلارمۇ بار؛ ئۇنداقتا، بوۋاقلارنىڭ تۇغۇل
بۇ خىل كىشىلەرنىڭ مۇھەببىتى تىز پەيدا بولۇپ تىز يوقىلىدۇ
بەزى كىشىلەرنىڭ بىرەرسىنى ياخشى كۆرۈپ قېلىشى تەسكە توختايدۇ، بىراق ئەگەر بىرەرسىنى چىن كۆڭلىدىن ياخشى كۆرۈپ قالسا، ئاسانلىقچە ۋاز كەچمەيدۇ؛ يەنە بەزىلەر مۇھەببى
بوۋاقلار قانچىلىك بولغاندا چوڭلارنىڭ تامىقىنى يىسە بولىدۇ
ئادەتتە چوڭلارنىڭ ئېغىز بوشلۇقى، تەم سەزگۈ ئەزاسى ۋە ئاشقازان-ئۈچەيلىرى پۈتۈنلەي يىتىلىپ بولغان بولغاچقا، ئۇلارنىڭ تامىقى چوڭ پارچە ھەمدە تۇزى ۋە مېيى تېتىپراق ك
ئەرلەرنىڭ كاسىسىغا تېپىپ ئايدا مىليۇن كىرىم قىلىدىغان خىزمەت
بىز ئەگەر دىققەت قىلىدىغان بولساق، ياپونىيەلىكلەرنىڭ ئادەتتە، ئادەم ئەخمەق قىلىپ ئوينايدىغان بەزىبىر غەلىتە پىروگىراممىلارنى ئىشلەيدىغانلىقىنى، ئەخمەق قىلىنغا
ئەر-خوتۇنلار ئاجرىشىشقا يۈزلەنگەندە كۆرىلىدىغان ئالامەتلەر
بۇ 40يىل جەريانىدا ئۇ 700جۈپكە يېقىن ئەر-خوتۇنلارغا قارىتا ئىز قوغلاپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىش ئارقىلىق، ئاجرىشىپ كىتىش گىردابىغا بېرىپ قالغان ئەر-خوتۇنلاردا تۆۋەندىكى