گۇڭباۋ جىدىڭ قورىمىسى

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزات ۋاقتى : 2020-06-05 كۆرۈلىشى : قېتىم

خام ماتېرىيالى: توخۇنىڭ تۆش گۆشى (لوق گۆش) 200گىرام، خاسىڭ مېغىزى (يەر ياڭىقى) 50گىرام، كۆك-قىزىلمۇچ

تەم خۇرۇچلىرى: تۇز، ئاقمۇچ، كاۋاۋىچىن، زەنجىۋىل، كىراخمال، سامساق، غولپىياز، تۇخۇم، سۇ ماي

تەييارلاش ئۇسۇلى: خاسىڭ مېغىزىنى مايدا پىشۇرۇپ پوستىنى ئاقلاپ تەييارلىۋالىمىز؛ توخۇ گۆشىنى خاسىڭ مېغىزى چوڭلۇقىدا توغراپ، تۇز، ئاقمۇچ، زەنجىۋىل سۈيى، كاۋاۋىچىن ئۇنى، كىراخمال(بىرقۇشۇق) ۋە بىر تۇخۇمنىڭ ئېقىنى قوشۇپ تەملەندۇرۋالىمىز. كۆكمۇچنىمۇ دان – دان قىلىپ توغراپ (تەرخەمەك بولسىمۇ بولىدۇ) تەييارلىۋالىمىز.

قورۇش ئۇسۇلى: قازانغا تۆت چۆمۈچ سۇ ماي قۇيۇپ، ماي قىزىغاندا تەملەندۈرۈلگەن توخۇ گۆشىنى سېلىپ مايدىن ئۆتكۈزىمىز. قازاندا ئازراق ماي قالدۇرۇپ، غول پىياز، سامساق، زەنجىۋىل سېلىپ قورۇپ تەمىنى چىقارغاندىن كېيىن، توخۇ گۆشى، خاسىڭ مېغىزى ۋە كۆك مۇچلارنى سېلىپ، تۇز، ئاقمۇچ، ھۆل كىراخمال بىرىپ قورۇپ تەخسىگە ئالساق بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

مۇھەببەتتە ساداقەتسىزلىككە ئۇچرىغاندا ئەپۇ قىلىش كىرەكمۇ
بىر ئادەمنى ياخشى كۆرۈپ قالغاندا، ئۇنىڭغا ئالاھىدە ئىتىبار بىلەن قاراپ، ھەتتا چۈشىدىمۇ، كۈنلەرنىڭ بىرىدە ئۇ ئادەمنىڭ كىتىپ قېلىشىدىن ئەنسىرەپ قالدىغان ئەھۋاللار
گىلاس مۇرابباسى—ئاياللارنىڭ ئەڭ ياخشى دوستى
ھەممەيلەن ئەر كىشى بولماق تەس دىيىشىدۇ، ئەمىلىيەتتە ئايال بولماقمۇ ئاسان ئەمەس؛ بولۇپمۇ ھەرئايدا نەچچە كۈن بىكاردىن بىكار ئاغرىق ئازابى تارتىپ، روھى جەھەتتىنلا ئ
بەدەندىكى ماينى يوقىتىشنىڭ تۆت تۈرلۈك ئۇسۇلى
بەدەننىڭ ماي نىسبىتى، بەدىنىڭىزدىكى مايلارنىڭ ئومۇمى بەدەن ئېغىرلىقىڭىزدا ئىگەللەيدىغان نىسبىتىنى كۆرسىتىدىغان بولۇپ، ئادەتتە نورمال بولغان بەدەن ماي نىسبىتىن
يەر شارىدىكى ئەڭ قىممەت ئادەم، قېنى ئالتۇندىن قىممەت
بىراق، ئافرىقا قىتئەسىدە شۇنداق ئاجايىپ بىر خىل قارا تەنلىكلەر بار ئىكى، ئۇلارنىڭ سىرتقى شەكلى باشقا قارا تەنلىكلەر بىلەن ھېچقانداق پەرقلەنمەيدۇ، ئەمما ئۇلارنىڭ
يازنىڭ كۈنى تاماق قىلىش خوشياقمىسا بۇلارنى سىناپ بېقىڭ!
تەييارلاش ئۇسۇلى: پىچەكگۈلنىڭ پوستىنى سويىۋىتىپ، بۆلەك ھالىتىدە توغراپ تەخسىگە تىزىمىز؛ مۇۋاپىق مىقداردا سۈت قۇيۇپ، ئۈستىگە ئالقاتنى سېپىۋىتىمىز؛
ئەر كىشى بۇ بەش نەرسىسىنى سىزگە بەرسە
مۇھەببەتتە، ئايال كىشى قارشى تەرەپنىڭ كۆڭلىدە پەقەت ئۆزى يالغۇز بار بولۇشنى ئۈمىد قىلىدۇ؛ بۇنىڭدا، ئۇلار ئۆزىنى بەخىتلىك ھىس قىلىدۇ ھەمدە باشقىلارنىڭ ھەۋىسىنى قو
ئالاقىنى ۋاقىتلىق ئۈزۈشنى ئۆگىنىش، ئاياللارنىڭ پاراسىتى
پىسخىلوگلارنىڭ بايقىشىچە، سىز بىر ئادەمنى قانچە ئىزدەپ يېقىنلاشقانسىرى، ئۇ شۇنچە ئۆزىنى قاچۇرىدىكەن.
تىراگىدىيە: بۇ قېتىم بالا ئانىسىنىڭ بېشىغا چىقىپتۇ
بالا ئىھتىياتسىزلىقتىن ماشىنىنىڭ ئەينىكىنى چىقىرىپ چۈشۈرىدىغان توكلۇق ۋىكلىيۇچاتىلغا تىگىپ كىتىپ، ماشىنا ئىشكىنىڭ ئەينىكى كۆتۈرۈلۈپ ئانىنىڭ بوينىنى قىسىۋالغان
مۇھەببەتكە بولغان ئىشەنچ قەيەردىن كىلىدۇ
تۇرمۇشىمىزدا بەزىبىر ئىشلارغا بولغان ئىشەنچىمىز بار بولىدۇ؛ مەسىلەن، داۋاملىق ھايات كەچۈرۈشتىكى ئىشەنچىمىز، بەلكىم بانكىدىكى ئامانەت قالدۇقىدىن، قانچىلىك ئىقت
ئىتالىيەدە "ئاپلىسىن ئېتىشىش" بايرىمى ئۆتكۈزۈلدى
ئىتالىيە شادلىق بايرىمى مەزگىلىدە، خەلق ئاممىسى "ئاپلىسىن ئېتىشىش" ئەنئەنىۋى بايرىمىغا قاتناشتى. بۇ خىل ئەنئەنىۋى بايرامنىڭ ئالاھىدىلىكى، كىشىلەر كوچىغا چىقىپ،