خام ماتىريالى: قوي گۆشى بىر كىلو 200گىرام، قىزىل ۋە سېرىق سەۋزە ئىككى كىلوگىرام، ﮔﯜﺭﯛچ ئىككى كىلوگىرام،پىياز بىر باش، زەيتۇن مېيى 600گىرام، كىشمىش 120گىرام، نۇقۇت 80گىرام، سۇ ئىككى لىتىر 

      تەم خۇرۇچلىرى: تۇز 50گىرام، ئاق شېكەر 60 گىرام، زىرە 10گىرام

　  تەييارلاش ئۇسۇلى: گۆشنى گۇلە چوڭلۇقتا پارچىلىۋالىمىز.سەۋزىنى پاكىز ئادالاپ ﺗﻪﻛﺸﻰ ﻗﻪﻟﻪمچە ﻗﯩﻠﯩﻤﯩﺰ ، ﭘﯩﻴﺎﺯﻧﻰ ﻳﺎﻟﭙﺎﻕ توغرايمىز.

　　گۇرۇچنى 3~5قېتىم پاكىز يۇيۇپ ئىلمان سۇغا چىلاپ قۇيىمىز.

　　پىشۇرۇش ئۇسۇلى: ﻗﺎﺯﺍﻧﻐﺎ 600گىرام ﻣﺎﻱ ﻗﯘﻳﯘﭖ قىزىغاندا ﺋﻮﺑﺪﺍﻥ ﺩﺍﻏﻼﭖ ، ( چوڭراق قوشۇقتا ﺑﯩﺮ ﻗﻮﺷﯘﻕ ﻗﻮﻱ ﻣﺎﻱ ﺋﺎﺭﻻﺷﺘﯘﺭﺳﺎﻕ ﺗﯧﺨﯩﻤﯘ ﻳﺎﺧﺸﻰ ) ﮔﯚﺷﻨﻰ ﺳﺎﻟﯩﻤﯩﺰ ، ﮔﯚﺵ ﻗﯩﺰﺍﺭﻏﺎﻧﺪﺍ ﭘﯩﻴﺎﺯﻧﻰ ﺳﯧﻠﯩﭗ ﺳﺎﺭﻏﺎﻳﻐﯩﭽﻪ ﻗﻮﺭﯗﭖ ،  50 گىرام ﺗﯘﺯ ﺳﯧﻠﯩﭗ تەم تەڭشىگەندىن كىيىن، ﺗﻮﻏﺮﺍﻟﻐﺎﻥ ﺳﻪﯞﺯﯨﻨﻰ ﺳﯧﻠﯩﭗ ﻗﻮﺭﯗﻳﻤﯩﺰ .

　　سەۋزىنى قورۇپ بولغاندىن كېيىن، ئىككى لىتىر سۇ قۇيۇپ، ئون مىنۇت ﻗﺎﻳﻨﯩﺘﯩﻤﯩﺰ ، ﺋﺎﻧﺪﯨﻦ ﺗﯘﺯﯨﻨﻰ ﺗﻪﯕﺸﻪﭖ ( ﺗﯘﺯﻯ ﺳﻪﻝ ﺋﯚﺗﯜﭘﺮﻩﻙ ﻛﻪﻟﺴﻪ ﻳﺎﺧﺸﻰ ) ۋە ﻗﺎﺯﺍﻧﻨﯩﯔ ﻗﺎﻳﻨﯩﺸﯩﻨﻰ نۇرماللاشتۇرۇپ ( ﺳﻪﯞﺯﻩ ﺋﺎﺳﺘﯩﻐﺎ ﭼﯚﻛﻜﻪﻧﺪﻩ )سەۋزە ئۇستىگە ئاق شېكەر قوشقاندىن كېين ، ﮔﯜﺭﯛﭼﻨﻰ ﻳﻪﯕﮕﯩﻞ ﺳﺎﻟﯩﻤﯩﺰ ، ﺋﻮﺗﻨﻰ نورماللاشتۇرۇپ ﻗﺎﺯﺍﻧﻨﻰ 12 مىنۇت ﺗﻪﻛﺸﻰ ﻗﺎﻳﻨﯩﺘﯩىمىز؛ كەينىدىن ﺳﯜﻳﻰ ﺗﯜﮔﻪﺷﻜﻪ ﺋﺎﺯ ﻗﺎﻟﻐﺎﻧﺪﺍ ، ﻛﺎﭘﻜﯩﺮﻧﻰ ﺳﻪﯞﺯﯨﮕﻪ ﻳﻪﺗﻜﯜﺯﻣﻪﻱ ﺳﯧﻠﯩﭗ ﮔﯜﺭﯛﭼﻨﻰ ﺑﯩﺮ ﻗﯧﺘﯩﻢ ﺋﯚﺭﯛﭖ ، ﺋﻮﺗﺘﯘﺭﺍﮬﺎﻝ ﺋﻮﺗﺘﺎ 2-3 ﻣﯩﻨﯘﺕ ﻗﺎﻳﻨﺎﺗﻘﺎﻧﺪﯨﻦ ﻛﯩﻴﯩﻦ ﺳﯜﻳﻰ ﭘﯜﺗﯜﻧﻠﻪﻱ ﺗﯜﮔﯩﮕﻪﻧﺪﻩ، ﺋﺎﺷﻨﻰ ﻗﺎﺯﺍﻧﻨﯩﯔ ﺋﻮﺗﺘﯘﺭسىغا ﻳﯩﻐﯩﭗ چۇكا ﺳﺎﻧﭽﯩﻴﻤﯩﺰ ، ﺋﯜﺳﺘﯩﮕﻪ ﺳﻮﻗﻘﺎﻥ ﺯﯦﺮﻩ ﺳﯧﭙﯩﭗ ﺩﯗﻣﻠﻪﻳﻤﯩﺰ. 10 ﻣﯩﻨﯘﺗﺘﯩﻦ ﻛﯩﻴﯩﻦ ﺋﻮﺕ ﻛﯜﭼﯩﻨﻰ ﺗﯧﺨﯩﻤﯘ ﺗﯚﯞﻩﻥ ﮬﺎﻟﻪﺗﻜﻪ ﺋﻪﻛﯩﻠﯩﭗ كىشمىش، نۇقۇتنى سېلىپ ﻳﻪﻧﻪ 20 ﻣﯩﻨﯘﺕ ﺩﻩﻡ ﻳﯩﮕﯜﺯﮔﻪﻧﺪﯨﻦ ﻛﯩﻴﯩﻦ ﺋﺎﭼﺴﺎﻕ ﺋﺎﺵ ﻛﯚﻳﯜﭖ ﻛﻪﺗﻤﻪﻱ ﻳﺎﺧﺸﻰ ﭘﯩﺸﯩﺪﯗ ، ﭘﯩﺸﻘﺎﻥ ﭘﻮﻟﻮﻧﻰ ﮔﯚﺷﻨﻰ ﺋﯧﻠﯩﯟﯨﺘﯩﭗ ﺗﯘﺭﯗﭖ ﻳﺎﺧﺸﻰ ﺋﺎﺭﻻﺷﺘﯘﺭﯗﭖ ﺗﻪﺧﺴﯩﻠﻪﺭﮔﻪ ﺋﯘﺳﯩﺴﺎﻕ ﺑﻮﻟﯩﺪﯗ .

　　ئالاھىدىلىكى: پولوغا ئىشلىتىلگەن زەيتۇن مېيى، تەبىئىي ئۇزۇقلۇق تەركىبى ساقلىنىپ قالغان ھەمدە ھازىرغا كەلگۈچىلىك بايقالغان مايلارنىڭ ئىچىدە ئادەم بەدىنىگە ئەڭ ماس كېلىدىغان ئىستېمال مېيى بولۇپ، ئۇزۇقلۇق تەركىبى ئىنتايىن مول، قان ئايلىنىشنى ئىلگىرى سۈرۈش، ھۆسىن گۈزەللەشتۈرۈش، ھەزىم قىلىشنى ياخشىلاش قاتارلىق ئۈنۈملىرى بار؛ شۇڭا زەيتۇن مېيى ئىشلىتىپ تەييارلانغان پولىنىڭ  پولونىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقۇرى، تەبىئىتى ئىسسىق، قۈۋەتلىك، كۈچلۈك، قويۇق تاماق بولۇپ، بەدەندىكى خورىغان ئېنىرگىيىلەرنى ۋە ئادەم بەدىنىگە زۆرۈر بولغان ھەر خىل ۋىتامىنلارنى تولۇقلايدۇ.

　　ﺋﻪﺳﻜﻪﺭﺗﯩﺶ;

      1. ئۈچ چىنە گۇرۇچكە بىر چىنە ماي ئولچەم قىلىنىدۇ،

     2. گۇرۇچكە چوكا سانجىغاندا قازاننىڭ تىگىگە چۇكا تەككۇزىشتىن ساقلىنىڭ! 

     3. ﺋﯩﺴﺴﯩﻖ ﻣﯩﺠﻪﺯﻟﯩﻚ ﻛﯩﺸﯩﻠﻪﺭ ﮬﻪﺭ ﺧﯩﻞ ﺳﻮﻏﯘﻕ ﺳﻪﻳﻠﻪﺭﻧﻰ ﻗﻮﺷﯘﭖ ﺋﯩﺴﺘﯩﻤﺎﻝ ﻗﯩﻠﯩﺸﻰ ﻛﯧﺮﻩﻙ.