خام ماتىريالى: سىياھ بېلىق، راك ， كۆك-قىزىلمۇچ،كەرەپشە ، باش پىياز،زەنجىۋىل،سامساق،قاقمۇچ،ياغ

تەم خۇرۇچلىرى :تۇز،تېتىتقۇ،قاقمۇچ،كاۋاۋىچىن،شېكەر،زىرە
تەييارلاش ئۇسۇلى:ئالدى بىلەن سىياھ بېلىق، راكنى پاكىز يۇيۇپ سىياھ بېلىقنى قىيپاچ گۇل چىقىرىپ توغرىۋالىمىز. كۆك-قىزىلمۇچ،كەرەپشە ، باش پىياز،زەنجىۋىل،سامساقلارنى ئۇششاق توغرىۋالىمىز.
قازانغا سۇ قۇيۇپ سىياھ بېلىقنى بىر قاينىتىپ سۇزۋالىمىز.
قورۇش ئۇسۇلى:قازانغا ياغ قۇيۇپ ياغ قىزىغاندا سىياھ بېلىق، راكنى قازانغا سېلىپ مايدىن ئوتكۇزۇپ سۇزۋالىمىز. قازانغا ئازراق ياغ قۇيۇپ كۆك-قىزىلمۇچ،كەرەپشە ، باش پىياز،زەنجىۋىل،سامساق، قاقمۇچ،كاۋاۋىچىنلارنى سېلىپ مەززىلىك پۇراق چىققاندا سىياھ بېلىق، راكنى سېلىپ قۇرۇپ تۇز،زىرە،تېتىتقۇ، شېكەر.سېلىپ تەمىنى تېتىپ قاچىغا ئېلىپ ئىستىمال قىلساق بۇلىدۇ