يىرىك گۆرۈچ

يىرىك شال مېۋە شۈپۈكى، ئۇرۇق پوستى، سىرتى تۆرەلمە سۈتى، ئاليۇرون قەۋىتى، تۆرەلمە سۈتى ۋە تۆرەلمە قاتارلىق ھەر قايسى قىسىملارنىڭ تەركىب تاپىدۇ. ئىنچىكە ئىشلەنگەن گۈرۈچ ( يەنى ئادەتتە ئېيتىلىدىغان گۈرۈچ ) دېگىنىمىز، پەقەت تۆرەلمە سۈتى ساقلاپ، ھالبۇكى، قالغان قىسمىدا، بۇيۇملارنى ياساشقا بولىدۇ.

يىرىك شال ئىچىدىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى باشقا ئوزۇقلۇق تەركىبلەر ( مەسىلەن ئاقسىل، ياغ، سېللۇلوزا، مىنېرال ماددىلار ۋە ۋىتامىن ) كۆپ، مېۋە پوستى، ئۇرۇق پوستى، پېرىسپېرم، ئالېئۇرون قەۋىتى ۋە تۆرەلمە ( يەنى ئادەتتە دېيىلىۋاتقان شېكەر قەۋىتى )، شۇڭا گۈرۈچ ئوزۇقلۇق قىممىتى روشەن ھالدا ئۈستۈن تۇرىدۇ. ئىنچىكە ئىشلەنگەن گۈرۈچ. ئوزۇقلۇق ئەگىشىپ، ئىلىم - پەن بىلىملىرىنى ئومۇملاشتۇرۇشتا، يىرىك گۈرۈچكە كىشىلەر بارغانسبرى ئەھمىيەت بېرىپ ۋە ئۇنى ياخشى كۆرگەن، بىر خىل يىرىك گۈرۈچ ئىستېمال قىلىش دولقۇنى تەدرىجىي شەكىللەنگەن.

ۋۇتاۋ گۈرۈچى

ۋۇتاۋ گۈرۈچى، ئۇ ھازىرقى زامان يۇقىرى پەن - تېخنىكا پاتېنت توغرا تۇلۇق تۈزۈمى تېخنىكىسى بىلەن تەقلىدىي ئۇيقۇدىكى ئوراش - قاچىلاش تېخنىكىسى يېڭى پېتى ساقلاش بىلەن ئېرىشكەن كەشپىيات پاتېنت مەھسۇلاتى.

تۆرەلمە ۋە گۈرۈچ ئاليۇرۇن قەۋەتى تولۇق قالدۇرۇلغان. ئۇنىڭ ئىستېمال قىممىتى يوق ياكى قىممىتى چوڭ بولمىسىمۇ ، ئەمما ئۇزاق مۇددەت ئىستېمال قىلغاندا ئادەم بەدىنىگە زىيانلىق بولغان بولۇشى مۇمكىن، مېۋە پوستى، ئۇرۇق پوستى، سىرتقى تۆرەلمە سۈتىدىن ئىبارەت ئۈچ قاتلىمى قوغدالغان، ھالبۇكى، تەبئىي ئوزۇقلۇق، ساقلىقنى ساقلاش رولى ئىگە بولغان تۆرەلمە بىخى ۋە ئالېئۇرون قەۋىتى بىر قىسىم ئەڭ زور چەكتە ساقلىنىپ قالغان، پاكىز ھالەتتە قېلىپلاشتۇرۇپ ئىشلەپچىقىرىش، ئۇيقۇ ۋە تەقلىدىي تېخنىكىنى قوللىنىش، يېڭى پېتى ساقلاش باكتېرىيەسىز ئوراپ- قاچىلاش. ئۇنىڭ تەييار مەھسۇلات بولۇش نىسبىتى تەخمىنەن % 8، ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى تۆۋەنلىتىلىپ، ھەر توننىسى600 نەچچە يۈەنگە يەتكەن، يىرىك گۈرۈچكە قارىغاندا تېخىمۇ كۆپ ئوزۇقلۇق بار، ھازىرقى زاماندا ئاساسلىق يېمەكلىك قىلىدۇ، يەتتە چوڭ ئالاھىدىلىكى يەنى ساپ، يېشىل، بۇلغانمىغان، ساپ، ئارىلاشما ماددىلار يوق، ئىستېمال قىلىشقا قولايلىق، تەمى ئۆزگىچە، يېڭى، باھاسى بىر قەدەر ئەرزان. باشقا ئوخشاش تۈردىكى مەھسۇلاتلار ئىچىدە باھاسى مۇۋاپىق، سۈپىتى يۇقىرى.

كۈچەيتىلگەن گۈرۈچ

بۇ گۈرۈچ، بەزى قوشۇش ئوزۇقلۇق ماددىلار ئۈچۈن ياسالغان تەييار مەھسۇلات گۈرۈچ. ئادەتتىكى گۈرۈچنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى كۈچەيتىپ، ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ئاساسلىقى ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە ئامىنو كىسلاتالىرى دېگەنگە ئوخشاشلاردىن ئىبارەت . 

گۈرۈچ پوستلاق قەۋىتى ۋە تۆرەلمە بىخ تەركىبىدە ئاقسىل مول، ياغ، ۋىتامىن، مىنېرال ماددا قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار كۆپ. بۇ گۈرۈچ ئاقلاش جەريانىدا، پوستلاق قەۋىتى ۋە تۆرەلمە تۇلۇق، تەركىبىدىكى ئوزۇقلۇق تەركىبلەرنى شۇنىڭغا ئەگىشىپ ئېقىپ كېتىدۇ. گۈرۈچ پىششىقلاش ئېنىقلىق دەرىجىسى يۇقىرى، ئوزۇقلۇق تەركىبى شۇنچە كۆپ. ئوزۇقلۇق تەركىبى ئۇ مۇنۇلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ∶ ۋىتامىن B 1، ۋىتامىن B 2، نىكوتىن كىسلاتاسـى، لىزېن ۋە كالتىسى دېگەنگە ئوخشاشلاردىن ئىبارەت. ئوزۇقلىنىشتا، كەم بولغان مىكرو مىقدارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تولۇقلاپ، ئادەم بەدىنىنىڭ فىزىئولوگىيىلىك نورمال ئېھتىياجىنى قاندۇرۇپ، ھەرخىل ئوزۇقلۇق كەملىك كېسىلىنى ئازايتقان. خەلقنىڭ ساغلاملىق سەۋىيەسى ئۆسۈشىگە ئەگىشىپ، بۇ خىل گۈرۈچ ئامېرىكا قاتارلىق تەرەققىي تاپقان دۆلەتلەر ئىستېمالچىلارنىڭ قارشى ئېلىشىغا ئېرىشكەن.

پاكىز گۈرۈچ

پاكىز گۈرۈچ يۇيمىسىمۇ بولىدىغان، بىر خىل پاكىز، مەرۋايىتتەك رەتلىك، تازىلىق تەلىپىگە ئۇيغۇن، بىۋاسىتە گۈرۈچنى دۈملەپ پىشۇرۇشقا بولىدۇ. ئادەتتىكى گۈرۈچنى سۇدا چايقاش، زور مىقداردا سۇ سەرپ بولۇپلا قالماي، بەلكى چايقاش جەريانىدا، ھەر خىل ئوزۇقلۇق تەركىبلەرنىڭ ئېقىپ كېتىشى زىيىنى ناھايىتى چوڭ . پاكىز گۈرۈچ ، ئۇ ئالاھىدە ھۈنەر - سەنئىتى بويىچە ئىشلەپچىقارغان، تاماق ئەتكەندە گۈرۈچنى يۇيۇش سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان ئوزۇقلۇق تەركىبلەرنىڭ ئېقىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش لازىم. شۇڭا قولايلىق، بىر قەدەر ياخشى بولغان ساقلانغان، تەمى شەھەرلەرنىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك ياخشى بولغان ئادەتتىكى ئۇسۇلدا ساقلاش شەرتى ئاستىدا، گۈرۈچ ئاساسلىق مەھسۇلاتى بولغان.

دۆلەت ئىچىدىكى تۈرلىرى

سوقىچاق گۈرۈچ، جىڭمى گۈرۈچى، نومى گۈرۈچى قاتارلىقلار بار.

خەلقئارادىكى تۈرلىرى

گۈرۈچ تۈرلىرى(3)يىرىك گۆرۈچ ( ئاقلانغان لېكىن پارقىرىتىلمىغان )، پارقىرىتىلغان گۈرۈچ، دىستىللەنگەن گۈرۈچ، ئۇۋاق گۈرۈچ قاتارلىقلار بار.