ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ئوزۇق-تۈلۈك قامۇسى » دورا-دەرمەك تۈرلىرى
سودا (苏打粉)
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزات ۋاقتى : 2020-09-07 كۆرۈلىشى : قېتىم

   سودانىڭ خېمىيىلىك ئاتىلىشى ناترىي ھىدرو كاربونات بولۇپ، ئاق رەڭلىك كىرىستالسىمان پاراشوك ھالىتىدە، سېسىق پۇرىقى يوق، تەمى ئازراق تۇزلۇق، سۇدا ئاسان ئىرىيدۇ. قاتتىق ھالەتتىكى ناترىي ھىدرو كاربونات، 50 سىلتسىيە گىرادوستىن يۇقىرى تىمپىراتۇرىدا تەدرىجىي ھالدا پارچىلىنىپ ناتېرى كاربونات، سۇ ۋە كاربون تۆت ئوكسىد گازى شەكىللەندۈرىدۇ؛ تۇرمۇشتا ئادەتتە بۇ خىل ئالاھىدىلىكتىن پايدىلىنىپ، پىرەنىك، تورت، موما، بولكا قاتارلىقلارنى تەييارلىغان ۋاقىتتا خېمىرنى بوشىتىپ كۆپتۈرگۈچى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.
   خەنزۇچە ئاتىلىشى: 苏打粉
   خەنزۇچە خېمىيلىك ئاتىلىشى: 碳酸氢钠
   ئىنگېلىزچە ئاتىلىشى: Natrium Bicarbonate
   سىرتقى ھالىتى: ئاق رەڭلىك، ئازراق تۇزلۇق، كىرستالسىمان پاراشوك شەكلىدە
ئۇزۇقلۇق تەركىبى
   ھەر 100 گىرام سودا تەركىبىدە، تەخمىنەن 27380 مىللىگىرام ناترىي بار.
   بۇ يەردە ئالاھىدە ئەسكەرتىپ ئۆتىدىغىنىمىز، ناترىي ئىئونى ئادەم بەدىنى نورمال ئېھتىياجلىق بولغان تەركىب بولۇپ، ئادەتتە زەھەرسىز دەپ قارىلىدۇ. لېكىن، بەدەنگە زىيادە كۆپ مىقداردا قوبۇل قىلغاندا، ئىشقاردىن زەھەرلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ جىگەرنى زەخمىلەندۈرۈشى ھەمدە يۇقىرى قان بېسىمى كېسەللىكىنى پەيدا قىلىشى مۇمكىن.
ئىشلىتىلىش دائىرىسى
   1. دورا ئىشلەپچىقىرىش. ناترىي ھىدرو كاربوناتنى بىۋاستە دورا ئىشلەپچىقىرىش سانائىتىدىكى خام ئەشيا قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ، ئاشقازان كىسلاتاسى ئېشىپ كىتىشنى داۋالاشقا ئىشلىتىلىدۇ.
   2. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا، ئۇ ئىنتايىن كەڭ قوللىنىلىدىغان بوشىتىپ كۆپتۈرۈش ماددىسى بولۇپ ھېسابلىنىدۇ؛ پىرەنىك، بولكا قاتارلىقلارنى تەييارلاش، گازلىق سۇ ئىشلەپچىقىرىش قاتارلىق.
   3. ئوت ئۆچۈرۈش ئۈسكۈنىلىرى. كىسلاتا ئىشقارلىق ئۆت ئۆچۈرگۈچ ۋە كۆپۈكلۈك ئوت ئۆچۈرگۈچ ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىلىدۇ.
   يۇقىرىقىلاردىن باشقا، كاۋچۇك سانائىتى ۋە مىتال تاۋلاش سانائىتىدىمۇ بەلگىلىك مىقداردا ئىشلىتىلىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • شاتارى (栀子)

    شاتارى (栀子)

    شاتارى، جۇڭيى تىبابەت دورا ئىسىمى بولۇپ، رويان ئائىلىسىدىكى سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك شاتارىنىڭ مىۋىسىدۇر.

  • داغۇر (白芷)

    داغۇر (白芷)

    داغۇر، جۇڭيى تىبابىتى دورىسىنىڭ ئىسمى بولۇپ، كۈنلۈكسىمانلار ئەترىتى داڭگۇي ئۇرۇقدىشىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈكتۇر. داغۇر ئاساسلىقى جۇڭيى تىبابىتىدە د

  • قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر، قىزىل مىرتا چاتقىلى ئائىلىسىدىكى ئۆسۈملۈك قەلەمپۇرنىڭ قۇرۇتۇلغان غۇنچىسى بولۇپ، غۇنچە يېشىلدىن قىزىلغا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا ئۈزۈپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

  • شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى، ئىستېمال قىلىشقا، دورىغا ئىشلىتىشكە ۋە دورىلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان يېمەكلىك بولۇپ، ئېتى قېلىن، يۇمران ۋە چۈرۈك بولۇشتەك ئ

  • ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق ئادەتتە كۈمۈش رەڭلىك قېرىنقولاق، قار قېرىنقولىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، يۇمشاق ھەم ئاق، يېرىم سۈزۈك، ئېلاستىكىلىقى كۈچلۈك كېلىدۇ.

  • پىننە (藿香)

    پىننە (藿香)

    پىننە ئادەتتە تاغ بەدىيانى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان دورا-دەرمەكلەرنىڭ بىرى.

  • گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ ئېتى يۇمران، ئۆسۈشى تېز، سىرتقى شەكلى ۋە رەڭگى چىرايلىق بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، خام يىيىشكە ماس كېلىدۇ.

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号