ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ئوزۇق-تۈلۈك قامۇسى » كۆكتات تۈرىدىكىلەر
چارخەمەك(苦瓜)
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2018-10-29 كۆرۈلىشى : قېتىم

    چارخەمەك كاۋا ئائىلىسىدىكى بىر يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئۇ ئەسلى ھىندىستاندىن تارالغان؛ چارخەمەك ھازىر دۆلىتىمىزنىڭ ھەر قايسى جايلىرىدا يىتىشتۈرۈلىدىغان بولۇپ، ئاساسلىقى كۆكتات ئورنىدا ئىستىمال قىلىنىدۇ.
خەنزۇچە ئاتىلىشى:   苦瓜
لاتىنچە ئاتىلىشى:  Momordica charantia
تەۋەلىكى : ئۆسۈملۈكلەر دۇنياسى—يېپىق ئۇرۇقلۇق ئۆسۈملۈكلەر تىپى—جۈپ پەللىلىك ئۆسۈملۈكلەر سىنىپى—بىرلەشمە بەرگىلىك گۈللۈكلەر كەنجى سىنىپى—كاۋا ئەترىتى—كاۋا ئائىلىسى—چارخەمەك ئۇرۇقدىشى
ئۇزۇقلۇق قىممىتى
    1. تىرىنى يۇمرانلاشتۇرۇپ، چىراينى گۈزەللەشتۈرىدۇ: ھەمىشە چارخەمەك يەپ بەرگەندە تىرە قەۋىتىنىڭ ئاكتىپچانلىقىنى ئاشۇرىدىغان بولۇپ، تىرىنى تېخىمۇ يۇمران ھەم گۈزەل قىلىدۇ. يازدا بالىلارغا ئاسان دانىخورەك چىقىپ قالىدۇ، بۇ ۋاقىتتا چارخەمەكنى پارچە كىسىپ، ئۇنى بالىلارنىڭ بەدىنىگە سۈرتسەك، دانىخورەكنىڭ تىزرەك يوقىلىشىغا پايدىلىق بولىدۇ؛ بۇلاردىن باشقا يەنە چارخەمەكنى ئىستىمال قىلساق ياكى ئۇنى سۇدا قاينىتىپ ئىچسەك، تۇمۇزنى ھەيدەپ ئىسسىق ئۆتۈپ كىتىشتىن ساقلايدۇ.
    2. قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ: چارخەمەك تەركىبىدە ئىنسۇلىنىغا ئوخشىشىپ كىتىدىغان ماددىلار بار بولۇپ، قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە قارىتا كۆرۈنەرلىك رولى بار.
   3. قاننى جانلاندۇرۇپ، جىگەرنى قۇۋۋەتلەيدۇ: چارخەمەكنى تەمى ئاچچىق بولۇپ، خام ۋاقتىدا تەبىئىتى سۇغۇق، پىشقاندىن كىيىن تەبىئىتى مۆتىدىل بولىدۇ. چارخەمەكنى خام پېتى ئىستىمال قىلساق، بەدەندىكى ئىسسىقنى ھەيدەپ تۇمۇزنى قايتۇرىدۇ ھەمدە بىئاراملىقنى تۈگىتىدۇ؛ ئەگەر پىشىرۇپ يىسەك، قاننى جانلاندۇرۇپ، جىگەر ۋە بۆرەكنى قۇۋۋەتلەيدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

  • شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى، ئىستېمال قىلىشقا، دورىغا ئىشلىتىشكە ۋە دورىلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان يېمەكلىك بولۇپ، ئېتى قېلىن، يۇمران ۋە چۈرۈك بولۇشتەك ئ

  • ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق ئادەتتە كۈمۈش رەڭلىك قېرىنقولاق، قار قېرىنقولىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، يۇمشاق ھەم ئاق، يېرىم سۈزۈك، ئېلاستىكىلىقى كۈچلۈك كېلىدۇ.

  • پىننە (藿香)

    پىننە (藿香)

    پىننە ئادەتتە تاغ بەدىيانى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان دورا-دەرمەكلەرنىڭ بىرى.

  • گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ ئېتى يۇمران، ئۆسۈشى تېز، سىرتقى شەكلى ۋە رەڭگى چىرايلىق بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، خام يىيىشكە ماس كېلىدۇ.

  • ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو، بازىدىيىلىك زەمبۇرۇغ تىپى كۈنلۈكسىمان زەمبۇرۇغ ئەترىتى يان قۇلاق ئائىلىسىدىكى بىر خىل موگو بولۇپ، تۇرمۇشتا ئىنتايىن كۆپ ئۇچرايدىغان، ئىستېمال قىلى

  • قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو، ئېتى قېلىن ھەم يۇمران، تەمى تاتلىق، ئۇزۇقلۇقى مول بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، ئىستېمال قىلىشقا ھەم دورا ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

  • گۆش يۇمشىتىش پاراشوكى (嫩肉粉)

    گۆش يۇمشىتىش پاراشوكى (嫩肉粉)

    گۆش يۇمشىتىش پاراشوكى، بۇ بىر خىل ھايۋاناتلار تىپىدىكى يېمەكلىك ماتېرىياللىرىنى يۇمشىتىپ سىيلىقلاشتۇرالايدىغان، بىرلا ۋاقىتتا ھەم مۇسكۇل تالالىرىنىڭ ئېلاستىكى

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号