ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ئائىلىۋى تائاملار » كاۋاپ شورپىلار
كالا گۆشىنى بۇ ئۇسۇلدا پىشۇرسىڭىز ئۇزۇقلۇقى تېخىمۇ مول بولىدۇ
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-12-22 كۆرۈلىشى : قېتىم
   مۇرەككەپ ئىش تەرتىپى بولمىغان، ئاددىيلا نەچچە قەدەم بىلەنلا قورساققا سولاشقا بولىدىغان دۈملىمە كالا گۆشى، ھۇرۇنلۇقى تۇتۇپ قالغان، ئەمما مەزىلىك تاماق يىگۈسى كېلىپ قالغان دوستلارغا تولىمۇ ماس كېلىدۇ. ياڭيۇ بىلەن كالا گۆشىنى بىرگە قوشۇپ ئىستىمال قىلغاندا، سىزنىڭ تالىشىپ يەيدىغىنىڭىز بەلكىم ياڭيۇ بولۇشى مۇمكىن.
 
كالا گۆشى ياڭيۇ دۈملىمىسى

   خام ماتېرىيالى: كالا پەش گۆشى 150گىرام، ياڭيۇ 150گىرام، يۇمغاقسۈت، ئۇچلۇق قىزىل لازا، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، تۇز، شېكەر،
تەييارلاش ئۇسۇلى
   1. كالا پەش گۆشىنى ئىككى سانتىمېتىر چوڭلۇقتا تۆت بۇرجەك توغراپ، سوغۇق سۇ قۇيۇلغان قازانغان سالغاندىن كېيىن، ئوتنى ئېچىپ قاينىتىمىز؛ قايناپ چىققاندىن كېيىن، ئۈچ مېنۇت قويۇپ، چىققان موزىلىرىنى سۈزۈپ ئېلىۋىتىمىز.
   2. كالا گۆشىنى سۈزۈۋىلىپ، يۈز قىسمىدىكى موزا يۇقىلىرىنى يۇۋىتىمىز.
   3. شىڭچۇۋ جىياڭيۇسى، شېكەر ۋە مۇۋاپىق مىقداردا تۇز قوشۇپ ئارىلاشتۇرۇپ، 30مېنۇت قويۇپ قويىمىز.
   4. ياڭيۇنى ئاقلاپ يۇغاندىن كېيىن، كالا گۆشى بىلەن ئوخشاش چوڭ-كېچىكلىكتە توغرىۋالىمىز.
   5. ئۇچلۇق قىزىل لازىنى يۇيۇپ پاكىزلاپ، چەمبەر شەكىلدە توغرايمىز.
   6. يۇمغاقسۈتنى يۇيۇپ پاكىزلاپ، ئىككى سانتىمېتىر ئۇزۇنلۇقتىكى بۆلەك ھالىتىدە توغرايمىز.
پىشۇرۇش ئۇسۇلى
   7. كالا گۆشى، ياڭيۇ، قىزىل لازا قاتارلىقلارنى بىرگە ئارىلاشتۇرۇپ، ئالدىدا كالا گۆشىنى تۇزلىغان شەربەتنى قۇيۇپ، قەلەي قەغەزگە ئورايمىز.
   8. دۈملەش قازىنىغا مۇۋاپىق سۇ قويۇپ، قەلەي قەغىزىگە ئورالغان يېمەكلىك ماتېرىيالىنى سېلىپ، ئوتتۇرا ھال ئوتتا 30 مېنۇت دۈملەپ پىشۇرىمىز. ئۈستىگە ئازراق تۇز ۋە يۇمغاقسۈت سېپىۋەتسەكلا تەخسىگە ئېلىپ ئىستېمال قىلساق بولىدۇ.
ئەسكەرتىش:
   1. كالا پەش گۆشىنىڭ ياغ تەركىبى نىسبەتەن كۆپ بولغاچقا، بۇ تائامغا ماي ئىشلەتمىسەكمۇ بولىدۇ.
   2. كالا گۆشىنى سۇدا ئۇزۇنراق قايناتساق، كەينىدىكى باسقۇچتىكى دۈملەش ۋاقتىنى قىسقارتىشقا بولىدۇ.
   3. كالا گۆشىنى ئالدىدا تۇزلىغان بولغاچقا، ئاخىرىدا تۇز قوشقاندا، تائامنىڭ تەمىگە ئاساسەن مۇۋاپىق قوشۇڭ، بولمىسا بەك تۇزلۇق بولۇپ قالىدۇ.
   4. كالا گۆشى بىلەن ياڭيۇنى بەك چوڭ توغرىۋەتمەڭ، تەم كىرمىكى تېخىمۇ ئاسان بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • شاتارى (栀子)

    شاتارى (栀子)

    شاتارى، جۇڭيى تىبابەت دورا ئىسىمى بولۇپ، رويان ئائىلىسىدىكى سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك شاتارىنىڭ مىۋىسىدۇر.

  • داغۇر (白芷)

    داغۇر (白芷)

    داغۇر، جۇڭيى تىبابىتى دورىسىنىڭ ئىسمى بولۇپ، كۈنلۈكسىمانلار ئەترىتى داڭگۇي ئۇرۇقدىشىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈكتۇر. داغۇر ئاساسلىقى جۇڭيى تىبابىتىدە د

  • قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر، قىزىل مىرتا چاتقىلى ئائىلىسىدىكى ئۆسۈملۈك قەلەمپۇرنىڭ قۇرۇتۇلغان غۇنچىسى بولۇپ، غۇنچە يېشىلدىن قىزىلغا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا ئۈزۈپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

  • ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق ئادەتتە كۈمۈش رەڭلىك قېرىنقولاق، قار قېرىنقولىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، يۇمشاق ھەم ئاق، يېرىم سۈزۈك، ئېلاستىكىلىقى كۈچلۈك كېلىدۇ.

  • شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى، ئىستېمال قىلىشقا، دورىغا ئىشلىتىشكە ۋە دورىلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان يېمەكلىك بولۇپ، ئېتى قېلىن، يۇمران ۋە چۈرۈك بولۇشتەك ئ

  • پىننە (藿香)

    پىننە (藿香)

    پىننە ئادەتتە تاغ بەدىيانى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان دورا-دەرمەكلەرنىڭ بىرى.

  • گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ ئېتى يۇمران، ئۆسۈشى تېز، سىرتقى شەكلى ۋە رەڭگى چىرايلىق بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، خام يىيىشكە ماس كېلىدۇ.

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号