ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ئائىلىۋى تائاملار » كاۋاپ شورپىلار
سۈتتەك ئاق ھەم قۇۋۋەتلىك بولغان بېلىق شورپىسى تەييارلاش
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-11-19 كۆرۈلىشى : قېتىم
   كىچىك ۋاقتىمدا، چوڭلار ھەمىشە "كىچىك بالا دېگەن بېلىق شورپىسىنى كۆپرەك ئىچىپ بەرسە ياخشى، شۇنىڭدا تېخىمۇ ئەقىللىق بولىدۇ" دىيىشەتتى. ئۇ ۋاقىتتا مەن بۇنى تازا بەك چۈشىنپ كەتمەيتتىم، لېكىن ئانام ھەر قېتىم بېلىق شورپىسى قىلغان ۋاقىتتا، مەن تۈگىتىپ ئىچىپ بولاتتىم.
   ئەمەلىيەتتە، "بېلىق شورپىسى ئادەمنى ئەقىللىق قىلىدۇ" دېگەن قاراشنىڭمۇ ئاساسى يوق ئەمەس؛ تاپان بېلىقنىڭ جىگەرنى قۇۋۋەتلەپ كۆزنى روشەنلەشتۈرۈش ۋە مېڭىنى ساغلاملاشتۇرۇپ ئەقلىي ئىقتىدارنى ئاشۇرۇش رولى بار، موگونىڭ بولسا كېسەلگە قارشى تۇرۇش كۈچىنى ئاشۇرۇش ئۈنۈمى بار. شۇڭا، ئەگەر تاپان بېلىق بىلەن موگو ماسلاشتۇرۇلۇپ شورپا تەييارلانسا، ئۇزۇقلۇق قىممىتى ھەسسىلەپ ئاشىدۇ.
   بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، تاپان بېلىق قۇۋۋەت شورپىسى تەييارلاش ئۇسۇلىنى تونۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز.
   كىتەرلىك ماتېرىيال: تاپان بېلىق(鲫鱼)، يۇمران دۇفۇ، ئاق موگو
   خۇرۇچ ماتېرىياللىرى: تۇخۇم، تېتىتقۇ ھارىقى، تۇز، غولپىياز، زەنجىۋىل
 
تەييارلاش ئۇسۇلى
 
-1-
    بېلىقنىڭ پاكىزلىغاندىن كېيىن، ئىككى تەرىپىنى پىچاق بىلەن تىلىپ، ئىككى قوشۇق تېتىتقۇ ھارىقى، مۇۋاپىق مىقداردىكى زەنجىۋىل قەلەمچىسى، بىر قوشۇق تۇز قاتارلىقلارنى ئىككى يۈزىگە تەكشى سۈرۈپ، 10مىنۇت قويۇپ قويىمىز.
-2-
   قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىتىپ، توغرالغان زەنجىۋىلدىن ئازراق سېلىپ تەم چىقارغاندىن كېيىن، بېلىقنى قازانغا سېلىپ، كىچىك ئوتتا سارغايغىچىلىك داغلايمىز؛ بىر يۈزى سارغىيىپ بولغاندا يەنە بىر يۈزىنى ئۆرۈپ داغلايمىز.
   ھەر ئىككى يۈزى سارغايغاندىن كېيىن، بېلىق چۆكۈشكىچىلىك سۇ قۇيۇپ، ئالدىنئالا قاتۇرۇپ تەييار قىلغان تۇخۇم ۋە توغرالغان غولپىيازنى سېلىپ، تۇۋاقنى يېپىپ چوڭ ئوتتا 10مىنۇت قاينىتىمىز.
-3-
   توغرالغان ئاق موگو بىلەن يۇمران دوفۇنى سېلىپ، تۇۋاقنى يېپىپ ئوتتۇرا دەرىجىلىك ئوتتا 15مىنۇت قاينىتىپ پىشۇرىمىز.
   ئاخىرىدا تۇز تەمىنى تەڭشەپ، توغرالغان غولپىياز مايسىسىدىن ئازراق سېپىۋەتسەك، بۈگۈنكى بېلىق قۇۋۋەت شورپىسى تەييار بولغان بولىدۇ.
   تاپان بېلىق شورپىسىدا ئەلا سۈپەتلىك ئاقسىل بار بولۇپ، ئادەم بەدىنى ئېھتىياجلىق بولغان ئۇزۇقلۇقلارنى تىز سۈرئەتتە تولۇقلاپلا قالماي، تىرىنى ياخشىلاش ۋە ھۆسىن گۈزەللەشتۈرۈش جەھەتتىمۇ ناھايىتى ياخشى ئۈنۈم كۆرسىتىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

  • شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى، ئىستېمال قىلىشقا، دورىغا ئىشلىتىشكە ۋە دورىلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان يېمەكلىك بولۇپ، ئېتى قېلىن، يۇمران ۋە چۈرۈك بولۇشتەك ئ

  • ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق ئادەتتە كۈمۈش رەڭلىك قېرىنقولاق، قار قېرىنقولىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، يۇمشاق ھەم ئاق، يېرىم سۈزۈك، ئېلاستىكىلىقى كۈچلۈك كېلىدۇ.

  • پىننە (藿香)

    پىننە (藿香)

    پىننە ئادەتتە تاغ بەدىيانى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان دورا-دەرمەكلەرنىڭ بىرى.

  • گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ ئېتى يۇمران، ئۆسۈشى تېز، سىرتقى شەكلى ۋە رەڭگى چىرايلىق بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، خام يىيىشكە ماس كېلىدۇ.

  • قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو، ئېتى قېلىن ھەم يۇمران، تەمى تاتلىق، ئۇزۇقلۇقى مول بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، ئىستېمال قىلىشقا ھەم دورا ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

  • ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو، بازىدىيىلىك زەمبۇرۇغ تىپى كۈنلۈكسىمان زەمبۇرۇغ ئەترىتى يان قۇلاق ئائىلىسىدىكى بىر خىل موگو بولۇپ، تۇرمۇشتا ئىنتايىن كۆپ ئۇچرايدىغان، ئىستېمال قىلى

  • گۆش يۇمشىتىش پاراشوكى (嫩肉粉)

    گۆش يۇمشىتىش پاراشوكى (嫩肉粉)

    گۆش يۇمشىتىش پاراشوكى، بۇ بىر خىل ھايۋاناتلار تىپىدىكى يېمەكلىك ماتېرىياللىرىنى يۇمشىتىپ سىيلىقلاشتۇرالايدىغان، بىرلا ۋاقىتتا ھەم مۇسكۇل تالالىرىنىڭ ئېلاستىكى

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号