ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز : بۈگۈن :
ئاشپەز تورى

رەسىملىك تائاملار

نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : 首页 » رەسىملىك تائاملار » كاۋاپ شورپىلار
كالا گۆشى كومىلىچى شورپىسى قان ۋە كالتسىي تولۇقلايدۇ
مەنبەسى : ئاشپەز تورىيوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-05-05كۆرۈلىشى : قېتىم
    كالا گۆشى كومىلىچى شورپىسى كۆپچىلىككە تۇنۇشلۇق، ئۇنىڭ ئۇزۇقلۇق قىمىتى ئىنتايىن يۇقىرى بولۇپلا قالماي، تەمىمۇ ياخشى، چوڭلار ھەم بالىلار ئوخشاشلا ياقتۇرۇپ يەيدۇ.
   گۆش تۈرلىرى بىر قەدەر كۆپ بولۇپ، بىز ئادەتتە كۆپرەك ئىستىمال قىلىدىغىنى قوي گۆشى ۋە توخۇ گۆشىدۇر. كالا گۆشىنىڭ ئۇزۇقلۇق قىممىتى، گۆش تۈرلىرى ئىچىدە ئالدىنقى قاتاردا تۇرىدىغان بولۇپ، كالتسىي ۋە قان تولۇقلاش ئۈنۈمىگە ئىگە. تۆۋەندە، كالا گۆشى كومىلىچى شورپىسى تەييارلاش ئۇسۇلىنى، ئاددىيلا تۇنۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز.
    كىتەرلىك ماتىريال: كالا گۆشى، يالىڭاچ سۇلۇ(油麦菜)، تۇخۇم، تۇز، جىياڭيۇ، تېتىتقۇ ھارىقى، قارىمۇچ، كىراخمال
    بىرىنچى قەدەمدە، كالا گۆشىنى سۇغۇق سۇغا بىردەم چىلاپ قويىمىز؛ بۇنىڭدا، كالا گۆشى يۈزىدىكى ئارىلاشما ماددىلار ۋە قانلارنى چىقىرۋەتكىلى بولىدۇ. چىلاپ بولغاندىن كىيىن، كالا گۆشىنى سۈزۈپ قۇرۇتقاندىن كىيىن، ئۇنى ئۇششاق چاناپ قىيما قىلىمىز.
   ئىككىنچى قەدەمدە، چاناپ تەييارلىغان كالا گۆشىنى قاچىغا سېلىپ، ئۈستىگە تۇز، جىياڭيۇ، تېتىتقۇ ھارىقى، تۇخۇم قاتارلىقلارنى قوشۇپ تەكشى ئارىلاشتۇرىمىز. تۇخۇم قوشۇشتىكى مەقسەت، ئارىلاشما قىيمىنى بىر-بىرىگە چاپلاش قىلىش ۋە كومىلاچ قىلغاندا شەكىلگە كىرگۈزۈپ مۇقىملاشتۇرۇش ئۈچۈن بولىدۇ. تەكشى ئارىلاشتۇرغاندىن كىيىن، قولىمىزغا بىر قېتىم ئىشلىتىلىدىغان سۇلياۋ پەلەي كىيىپ، قىيمىنى قولىمىزدا مۇجۇپ، مۇۋاپىق چوڭ-كىچىكلىكتىكى كومىلاچ قىلىپ تەييارلايمىز.
    كۆكسەينى يۇيۇپ پاكىزلىغاندىن كىيىن، بېغىچىدىن ئاجرىتىپ قويساقلا بولىدۇ، توغراش كەتمەيدۇ. بارلىق ماتىرياللارنى تەييارلاپ بولغاندىن كىيىن، قازاننى ئېسىپ، مۇۋاپىق مىقداردا سۇ قۇيۇپ، چوڭ ئوتتا سۇنى قاينىتىمىز؛ سۇ قايناپ چىققاندىن كىيىن، كالا گۆشى كومىلىچىنى قازانغا سېلىپ بەش مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىمىز.
    كالا گۆشى كومىلىچى پىشىپ رەڭگى ئۆزگەرگەندىن كىيىن، مۇۋاپىق مىقداردا جىياڭيۇ قوشۇپ تەم تەڭشەپ ھەمدە ئازراق كۈنجۈت يېغى قوشۇپ تەكشى ئارىلاشتۇرۋەتكەندىن كىيىن، يالىڭاچ سۇلۇنى سېلىپ بىللە قاينىتىمىز؛ پىشۇرۇش جەريانىدا ئازراق قارىمۇچ قوشۇۋەتسەك، تەييارلىغان گۆش كومىلىچى شورپىسىنىڭ تەمى تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ. ئاخىرىدا يالىڭاچ سۇلۇ پىشقاندىن كىيىن، قاچىغا ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2018 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号