ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ھەرخىل قورىمىلار »  گوشسىز قورىمىلار
گۈزەللىكنى سۆيىدىغان خانىم-قىزلار بۇ قورۇمىنى كۆپرەك يەڭلار
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2020-03-26 كۆرۈلىشى : قېتىم

  بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، تۇخۇمنىڭ باشقىچە بىر خىل تەييارلاش ئۇسۇلى—ئاغىچا تۇخۇم قورۇمىسى تۇنۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز. بۇ قورۇمىنىڭ ئالاھىدىلىكى تەييارلاش ئاددىي بولۇپ، ھازىرقى ۋاقىتتا ئوخشاشلا يېڭى ئاغىچە(丝瓜) يىگىلى بولىدۇ؛ ئۇنىڭ ئۈستىگە، ئاغىچە، كۆپ قىسىم كىشىلەر ياقتۇرۇپ يەيدىغان بىر خىل كۆكتاتتۇر.

  چۈنكى، ئاغىچىنىڭ ئۇزۇقلۇق قىممىتى ئىنتايىن مول بولۇپ، تەركىبىدىكى ئۇزۇقلۇق ماددىلار، ھەر خىل كۆكتاتلارنىڭ ئىچىدە ئالدىنقى ئورۇندا تۇرىدۇ؛ بولۇپمۇ ۋىتامىن C بىلەن ۋىتامىن Bنىڭ مىقدارى ئىنتايىن يۇقىرى بولۇپ، زەھەرنى ھەيدەپ جىگەرنى ئاسراش، ئۈچەينى سىلىقلاشتۇرۇپ تەرەتنى راۋانلاشتۇرۇش، تېرىنى ئاسراپ چىراي گۈزەللەشتۈرۈش قاتارلىق ئۈنۈملىرى بار. ئۇنىڭ ئۈستىگە، ئاغىچىنىڭ تەبىئىتى سوغۇق بولۇپ، تۇخۇم بىلەن بىللە قورۇپ يىگەن ۋاقىتتا، تەبىئىتىنى مۆتىدىل قىلىپ تەڭشەپ، ئۇزۇقلۇقنى تەڭپۇڭلاشتۇرغىلى بولىدۇ.

  كىتەرلىك ماتېرىيال: ئاغىچا، قىزىلمۇچ، سامساق، تۇخۇم

تەييارلاش ئۇسۇلى

  بىرىنچى قەدەمدە، ئاغىچىنىڭ پوستىنى سويۇۋىتىپ، تومراق قەلەمچە ھالىتىدە توغرايمىز؛ تۇخۇمنى چېقىپ قوچۇپ تەييارلايمىز؛ قىزىلمۇچنى قەلەمچە قىلىپ توغرايمىز؛ سامساقنى ئۇششاق چاناپ توغرايمىز.

  ئىككىنچى قەدەمدە، قازاندا سۇ قاينىتىپ، سۇ قايناپ چىققاندىن كېيىن ئاغىچىنى سېلىپ ئىككى مىنۇت قاينىتىمىز.(قازاندىكى سۇغا ئازراق تۇز قوشۇۋەتسەك، ئاغىچىنىڭ يېشىل رەڭگىنى ساقلاپ قالغىلى بولىدۇ)

  ئۈچىنچى قەدەمدە، ئاغىچىنى سۇدا قاينىتىپ ئالغاندىن كېيىن، سۈزۈپ ئېلىپ سۈيىتىنى سارقىتىۋىتىپ تەخسىگە ئېلىپ قويۇپ تۇرىمىز. ئاغىچىنىڭ بەك ئۇزۇن قاينىتىۋەتسەك ياخشى بولمايدۇ، پەقەت ئىككى مىنۇتلا قايناتساق بولىدۇ، بولمىسا ئۇزۇقلۇق تەركىبى خوراپ بۇزغۇنچىلىققا ئۇچرايدۇ.

  تۆتىنچى قەدەمدە، قازانغا ئازراق ماي قۇيۇپ قىزىتىپ، تۇخۇمنى سېلىپ قاتۇرىمىز.

  بەشىنچى قەدەمدە، تۇخۇمنى قاتۇرۋالغاندىن كېيىن تەخسىگە ئېلىپ قويۇپ تۇرىمىز. تۇخۇمنى چوقۇم كىچىك ئوتتا داغلاپ قاتۇرۇش كېرەك، بولمىسا تۇخۇمنىڭ تەمىگە تەسىر يىتىدۇ.

  ئالتىنچى قەدەمدە، قازاندا ئازراق ماي قالدۇرۇپ، سامساق بىلەن قىزىلمۇچنى سېلىپ، ئوتتۇرا دەرىجىلىك ئوتتا قورۇيمىز.

  يەتتىنچى قەدەمدە، سامساق بىلەن قىزىلمۇچنى قورۇپ تەم چىقارغاندىن كېيىن، سۇدا قاينىتىپ پىشۇرغان ئاغىچىنى سېلىپ، مۇۋاپىق مىقداردا تۇز قوشۇپ قورۇيمىز.

  ئاخىرىدا، ئاغىچىنى سېلىپ بىر مىنۇت ئەتراپىدا قورىغاندىن كېيىن، قاتۇرۇپ تەييارلىغان تۇخۇمنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ قورۇپ تەخسىگە ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • داغۇر (白芷)

    داغۇر (白芷)

    داغۇر، جۇڭيى تىبابىتى دورىسىنىڭ ئىسمى بولۇپ، كۈنلۈكسىمانلار ئەترىتى داڭگۇي ئۇرۇقدىشىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈكتۇر. داغۇر ئاساسلىقى جۇڭيى تىبابىتىدە د

  • قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر، قىزىل مىرتا چاتقىلى ئائىلىسىدىكى ئۆسۈملۈك قەلەمپۇرنىڭ قۇرۇتۇلغان غۇنچىسى بولۇپ، غۇنچە يېشىلدىن قىزىلغا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا ئۈزۈپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

  • شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى، ئىستېمال قىلىشقا، دورىغا ئىشلىتىشكە ۋە دورىلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان يېمەكلىك بولۇپ، ئېتى قېلىن، يۇمران ۋە چۈرۈك بولۇشتەك ئ

  • ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق ئادەتتە كۈمۈش رەڭلىك قېرىنقولاق، قار قېرىنقولىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، يۇمشاق ھەم ئاق، يېرىم سۈزۈك، ئېلاستىكىلىقى كۈچلۈك كېلىدۇ.

  • پىننە (藿香)

    پىننە (藿香)

    پىننە ئادەتتە تاغ بەدىيانى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان دورا-دەرمەكلەرنىڭ بىرى.

  • ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو، بازىدىيىلىك زەمبۇرۇغ تىپى كۈنلۈكسىمان زەمبۇرۇغ ئەترىتى يان قۇلاق ئائىلىسىدىكى بىر خىل موگو بولۇپ، تۇرمۇشتا ئىنتايىن كۆپ ئۇچرايدىغان، ئىستېمال قىلى

  • قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو، ئېتى قېلىن ھەم يۇمران، تەمى تاتلىق، ئۇزۇقلۇقى مول بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، ئىستېمال قىلىشقا ھەم دورا ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号