ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ھەرخىل قورىمىلار » توخو گوشى قورىمىلار
بۈگۈنكى تەۋسىيەلىك قورۇما—توخۇ گۆشى كۆكمۇچ قورىمىسى
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-12-27 كۆرۈلىشى : قېتىم
   بۈگۈن تونۇشتۇرماقچى بولغان تائام، توخۇ گۆشى كۆكمۇچ قورىمىسى بولۇپ، تەييارلاش ئۇسۇلى ئاددىي، تەييارلاشقا ھەم يەپ تۈگىتىشكە كۆپ ۋاقىت كەتمەيدۇ، تەييارلاپ تاماق ئۈستىلىگە قويسىڭىز، بىر مېنۇت ئىچىدىلا تۈگەيدۇ.
   خام ماتېرىيالى:  توخۇ گۆشى، كۆكمۇچ، پۇرچاق بوتقىسى، سامساق، غولپىياز، زەنجىۋىل، تۇز، توخۇ تەم جەۋھىرى، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، لاۋچوۋ جىياڭيۇسى
تەييارلاش ئۇسۇلى
   بىرىنچى قەدەمدە، توخۇ گۆشىنى مۇۋاپىق چوڭ-كىچىكلىكتە توغراپ بىر قاچىغا سالغاندىن كېيىن، ئۈستىگە ئازراق تېتىتىقۇ ھارىقى ۋە زەنجىۋىل قوشۇپ، 20 مىنۇت قويۇپ قويىمىز.
   ئىككىنچى قەدەمدە كۆكمۇچنى يانتۇ شەكىلدە توغرىۋالىمىز؛ غولپىيازنى بۆلەك ھالىتىدە، زەنجىۋىلنى ياپراقچە ھالىتىدە، سامساقنى ئۇششاق چانالغان ھالەتتە توغراپ تەييارلايمىز.

قورۇش ئۇسۇلى
   ئۈچىنچى قەدەمدە، قازاننى قىزىتىپ مۇۋاپىق مىقداردا ماي قۇيىمىز؛ ماي قىزىغاندىن كېيىن، زەنجىۋىل بىلەن سامساقنى سېلىپ قورۇپ تەم چىقىرىمىز؛ كەينىدىن توخۇ گۆشىنى سېلىپ قورۇيمىز؛ توخۇ گۆشى قورۇلۇپ رەڭگى ئۆزگەرگەندىن كېيىن، پۇرچاق بوتقىسى قوشۇپ قورۇيمىز ھەمدە تەكشى ئارىلاشتۇغاندىن كېيىن، ئازراق  لاۋچوۋ جىياڭيۇسى، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى قوشۇپ داۋاملىق قورۇيمىز.
   تۆتىنچى قەدەمدە، توغرا تەييار قىلغان كۆكمۇچنى سېلىپ بىرلىكتە قورۇيمىز.
   بەشىنچى قەدەمدە، كۆكمۇچنى سېلىپ تەخمىنەن بەش مىنۇت ئەتراپىدا قورىغاندىن كېيىن، ئازراق تۇز قوشۇپ تەم تەڭشەپ، بىر چىنە سۇ قۇيۇپ تۇۋاقنى يېپىپ سۇنى قاينىتىمىز؛ سۇ قاينىغاندىن كېيىن ئوتنى كىچىك ئوتقا ئالماشتۇرۇپ، داۋاملىق تۇۋاقنى يېپىپ دۈملەپ قاينىتىمىز؛  قازاننىڭ سۈيى تۈگەي دېگەندە، توخۇ تەم جەۋھىرى، ئۇششاق توغرالغان غولپىياز مايسىسى قاتارلىقلارنى قوشۇپ، مالتىلاپ ئارىلاشتۇرىۋەتكەندىن كېيىن ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.
   دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك نۇقتا، قورىغان ۋاقىتتا ئوتنى كونترول قىلىشقا دىققەت قىلىپ، توخۇ گۆشىنى كۆيدۈرىۋەتمەسلىك كېرەك؛ كۆكمۇچنى سالغاندىن كېيىنمۇ، توختىماي مالتىلاپ قورۇپ تۇرۇش كېرەك.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • داغۇر (白芷)

    داغۇر (白芷)

    داغۇر، جۇڭيى تىبابىتى دورىسىنىڭ ئىسمى بولۇپ، كۈنلۈكسىمانلار ئەترىتى داڭگۇي ئۇرۇقدىشىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈكتۇر. داغۇر ئاساسلىقى جۇڭيى تىبابىتىدە د

  • قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر، قىزىل مىرتا چاتقىلى ئائىلىسىدىكى ئۆسۈملۈك قەلەمپۇرنىڭ قۇرۇتۇلغان غۇنچىسى بولۇپ، غۇنچە يېشىلدىن قىزىلغا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا ئۈزۈپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

  • شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى، ئىستېمال قىلىشقا، دورىغا ئىشلىتىشكە ۋە دورىلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان يېمەكلىك بولۇپ، ئېتى قېلىن، يۇمران ۋە چۈرۈك بولۇشتەك ئ

  • ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق ئادەتتە كۈمۈش رەڭلىك قېرىنقولاق، قار قېرىنقولىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، يۇمشاق ھەم ئاق، يېرىم سۈزۈك، ئېلاستىكىلىقى كۈچلۈك كېلىدۇ.

  • پىننە (藿香)

    پىننە (藿香)

    پىننە ئادەتتە تاغ بەدىيانى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان دورا-دەرمەكلەرنىڭ بىرى.

  • ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو، بازىدىيىلىك زەمبۇرۇغ تىپى كۈنلۈكسىمان زەمبۇرۇغ ئەترىتى يان قۇلاق ئائىلىسىدىكى بىر خىل موگو بولۇپ، تۇرمۇشتا ئىنتايىن كۆپ ئۇچرايدىغان، ئىستېمال قىلى

  • قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو، ئېتى قېلىن ھەم يۇمران، تەمى تاتلىق، ئۇزۇقلۇقى مول بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، ئىستېمال قىلىشقا ھەم دورا ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号