ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ئائىلىۋى تائاملار » غەرىپچە تائاملار
پىياز كالا گۆشى توقىچى تەييارلاش ئۇسۇلى
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2020-03-27 كۆرۈلىشى : قېتىم
   بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، ئىنتايىن تەملىك بىر تائام—"پىياز كالا گۆشى توقىچى" تەييارلاش ئۇسۇلىنى تونۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز. كالا گۆشى توقىچىنى ھامبۇرگ بولكىسى ئىچىدىلا يىيىشكە ماس كېلىدۇ دەپ ئويلاپ قالماڭ، ئۇ يەنە ئائىلىدە مىفەنگە قوشۇپ ئىستېمال قىلىشقىمۇ بولىدۇ.
   كىتەرلىك ماتېرىيال: كالا گۆشى 250گىرام، پىياز 100گىرام، تۇخۇم بىر تال، سېرىقماي(黄油) 10گىرام، تېتىتقۇ ھارىقى 10گىرام، تۇز 5گىرام، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى(生抽) 22 مىللىلىتىر، ئۇن 20گىرام، ئىستېمال مېيى 20گىرام، پەمىدۇر قىيامى 20گىرام، ئىلمان سۇ 10 مىللىلىتىر، لىمون شەربىتى(柠檬汁) مۇۋاپىق مىقداردا.
تەييارلاش ئۇسۇلى
   كالا گۆشىنى ئۇششاق چاناپ تەييارلايمىز.
   پىيازنى ئاقلاپ يۇيۇپ، ئۇششاق چاناپ توغرايمىز.
   ئاستى تۈز قازانغا 10گىرام سېرىق ماي قۇيۇپ، كىچىك ئوتتا ئىرىتكەندىن كېيىن، پىيازنى سالىمىز. سېرىقماي سۈت تەمىنى ئاشۇرىدىغان بولۇپ، ئەگەر سېرىقماي بولمىسا، ئورنىغا كۈنجۈت مېيى قاتارلىق باشقا ئىستېمال مايلىرىنى ئىشلەتسەك بولىدۇ).
   پىيازنى قورۇپ تەمىنى چىقارغاندىن كېيىن، قاچىغا ئۇسۇپ ئېلىپ قويىمىز.
   كالا گۆشى قىيمىسىغا تۇخۇمدىن بىرنى چېقىپ، ئۈستىگە بەش گىرام تۇز، 10 مىللىلىتىر تېتىتقۇ ھارىقى، 20 مىللىلىتىر شىڭچوۋ جىياڭيۇسى قوشىمىز.
   چوكا بىلەن تەكشى ئارىلاشتۇرىمىز.
   ئالدىدا قورۇپ تەييارلىغان پىيازنى قوشىمىز.
   تەكشى ئارىلاشتۇرىمىز.
   20گىرام  ئۇن قوشىمىز.
   10گىرام ئىستېمال مېيى قوشۇپ، چوكا بىلەن تەكشى ئارىلاشتۇرىمىز.
   قازاننى قىزىتىپ، 10 مىللىلىتىر ماي قۇيۇپ قىزىتىپ، قىلىپ ئىچىگە تەييارلىغان قىيمىنى سالىمىز(چۈمۈچتە بېسىپ چىڭىتىپ بىرىش كېرەك، ئەگەر تەييار قىلىپ بولمىسا، ئالقىنىمىزنى نەمدەپ، مۇۋاپىق مىقداردا قىيما ئېلىپ ئۇۋۇلاپ كۇمىلاچ ھالىتىگە كەلتۈرگەندىن كېيىن، قولىمىزدا بېسىپ ئىزىپ، توقاچ ھالىتىگە كەلتۈرسەك بولىدۇ).
   گۆش توقىچى شەكىلگە كىرگەندىن كېيىن قىلىپنى ئېلىۋەتسەك بولىدۇ.
   كىچىك ئوتتا ئاستى قىسىمى سارغايغىچىلىك داغلاپ، ئۆرۈپ يەنە بىر يۈزىنى داغلايمىز.
   ھەر ئىككى يۈزى سارغايغاندىن كېيىن، تۇۋاقنى يېپىپ ئۈچ مىنۇت دۈملەپ داغلىغاندىن كېيىن تەخسىگە ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.
   قاچىغا 20گىرام پەمىدۇر قىيامى، 10 مىللىلىتىر ئىلمان سۇ، ئىككى مىللىلىتىر شىڭچوۋ جىياڭيۇسى قۇيۇپ، ئۈستىگە نەچچە تامچە لىمون شەربىتى سىقىمىز.
   تەكشى ئارىلاشتۇرىمىز.
   ئارىلاشتۇرۇپ تەييارلىغان قىيامنى كالا گۆشى توقىچىنىڭ ئۈستىگە قۇيغاندىن كېيىن ئىستېمال قىلساق بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • شاتارى (栀子)

    شاتارى (栀子)

    شاتارى، جۇڭيى تىبابەت دورا ئىسىمى بولۇپ، رويان ئائىلىسىدىكى سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك شاتارىنىڭ مىۋىسىدۇر.

  • داغۇر (白芷)

    داغۇر (白芷)

    داغۇر، جۇڭيى تىبابىتى دورىسىنىڭ ئىسمى بولۇپ، كۈنلۈكسىمانلار ئەترىتى داڭگۇي ئۇرۇقدىشىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈكتۇر. داغۇر ئاساسلىقى جۇڭيى تىبابىتىدە د

  • قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر، قىزىل مىرتا چاتقىلى ئائىلىسىدىكى ئۆسۈملۈك قەلەمپۇرنىڭ قۇرۇتۇلغان غۇنچىسى بولۇپ، غۇنچە يېشىلدىن قىزىلغا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا ئۈزۈپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

  • ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق ئادەتتە كۈمۈش رەڭلىك قېرىنقولاق، قار قېرىنقولىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، يۇمشاق ھەم ئاق، يېرىم سۈزۈك، ئېلاستىكىلىقى كۈچلۈك كېلىدۇ.

  • شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى، ئىستېمال قىلىشقا، دورىغا ئىشلىتىشكە ۋە دورىلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان يېمەكلىك بولۇپ، ئېتى قېلىن، يۇمران ۋە چۈرۈك بولۇشتەك ئ

  • پىننە (藿香)

    پىننە (藿香)

    پىننە ئادەتتە تاغ بەدىيانى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان دورا-دەرمەكلەرنىڭ بىرى.

  • گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ ئېتى يۇمران، ئۆسۈشى تېز، سىرتقى شەكلى ۋە رەڭگى چىرايلىق بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، خام يىيىشكە ماس كېلىدۇ.

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号