ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ساغلاملىق يىتەكچىسى » تۇرمۇش مەسلىھەتچىسى
يۇمىلاق پىدىگەن بىلەن ئۇزۇنچاق پىدىگەننىڭ قانداق پەرقى بار
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2020-04-03 كۆرۈلىشى : قېتىم
   بۈگۈن كۆپچىلىك بىلەن بىللە، پىدىگەن توغرىسىدا توختىلىپ ئۆتەيلى! ئىشىنىمەنكى كۆپچىلىكنىڭ ھەممىسى پىدىگەن يەپ باققان، پىدىگەننىڭ ئۇزۇقلۇق تەركىبى مول بولۇپ، ئاقسىل، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى قاتارلىقلار مول، ماي تەركىبى بولسا ئاز؛ ئۇنىڭ ئۈستىگە باھاسى مۇۋاپىق، شۇڭا پىدىگەننى ياقتۇرۇپ ئىستېمال قىلىدىغان كىشىلەر بىر قەدەر كۆپ بولىدۇ.
   لېكىن بىز پىدىگەن سېتىۋالغان ۋاقىتتا، پىدىگەننىڭ يۇمىلاق ۋە ئۇزۇنچاق ئىككى خىل ئىكەنلىكىنى بايقايمىز؛ بۇ ئىككى خىل پىدىگەننىڭ سورتى ئوخشاش بولمايدۇ. ئۇنداقتا، بۇ ئىككى خىل پىدىگەننىڭ قانداق پەرقى بار؟
سورتى ئوخشىمايدۇ
   ئۇزۇنچاق پىدىگەن، دۆلەت سىرتىدىن كىرگۈزۈلگەن سورت، يۇمىلاق پىدىگەن بولسا دۆلىتىمىزنىڭ ئۆزىدە يىتىشتۈرۈلگەن سورت. بىراق، گەرچە دۆلىتىمىزنىڭ ئۆزىنىڭ سورتى دېگەن بىلەن، پىدىگەن ئەسلىدە دۆلىتىمىزدە يوق بولۇپ، خەن سۇلالىسى دەۋرىدە شەرقى جەنۇبى ئاسىيا، جەنۇبى ئاسىيادىن كىرگۈزۈلگەن. ئۇزۇنچاق پىدىگەن بولسا چەتئەلدىن كىرگۈزۈلگەن كۆكتات بولۇپ، فىرانسىيە پىدىگىنى، بىز ئادەتتە ئۇچرىتىدىغان ئۇزۇنچاق پىدىگەننىڭ ئەجدادىدۇر.
   مەھسۇلات قىممىتى جەھەتتە، ئۇزۇنچاق پىدىگەننىڭ مەھسۇلات مىقدارى، يۇمىلاق پىدىگەنگە قارىغان يۇقىرى ھەمدە توشۇشقىمۇ چىدايدۇ. شۇنىڭ ئۈچۈن، ئادەتتە بازاردا ئۇزۇنچاق پىدىگەننى كۆپرەك ئۇچرىتىمىز.
تەمى ئوخشىمايدۇ
   بەلكىم كۆپ قىسىم كىشىلەر بۇ ئىككى خىل پىدىگەننى ئىستېمال قىلىش جەريانىدا، ئۇلارنىڭ تەمى ئوتتۇرىسىدىكى پەرقنى ھېس قىلىپ يەتكەن بولۇشى مۇمكىن؛ ئۇزۇنچاق پىدىگەننىڭ قاتتىقلىق دەرىجىسى نىسبەتەن يۇقىرى بولۇپ، تالا ماددىسى تەركىبى بىر قەدەر تۆۋەن، تەم جەھەتتە نىسبەتەن يۇمشاق كېلىدۇ؛ يۇمىلاق پىدىگەن بولسا تېخىمۇ بەكرەك يۇمشاق كىلىدىغان بولۇپ، يىگەندە تېخىمۇ كۈچەپرەك چايناش لازىم بولىدۇ.
سۇ تەركىبى ئوخشىمايدۇ
   سۇ تەركىبى جەھەتتە، يۇمىلاق پىدىگەننىڭ سۇ تەركىبى نىسبەتەن تۆۋەن بولۇپ، پىشۇرۇش جەريانىدا ئاسانلىقچە شەكلى ئۆزگىرىپ كەتمەيدۇ؛ ئۇزۇنچاق پىدىگەننىڭ بولسا سۇ تەركىبى نىسبەتەن يۇقىرى بولۇپ، پىشۇرماق تەس، تىمپىراتۇرا ئازراقلا يۇقىرى بولۇپ كەتسە شەكلى ئۆزگىرىپ كېتىدۇ.
   ئەمەلىيەتتە ئۇزۇقلۇق تەركىبى جەھەتتە، بۇ ئىككى خىل پىدىگەننىڭ ئۇزۇقلۇق تەركىبىدە كۆپ پەرق يوق بولۇپ، ئۇزۇقلۇق مەسىلىسىدىن ئەنسىرىمىسەكمۇ بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • شاتارى (栀子)

    شاتارى (栀子)

    شاتارى، جۇڭيى تىبابەت دورا ئىسىمى بولۇپ، رويان ئائىلىسىدىكى سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك شاتارىنىڭ مىۋىسىدۇر.

  • داغۇر (白芷)

    داغۇر (白芷)

    داغۇر، جۇڭيى تىبابىتى دورىسىنىڭ ئىسمى بولۇپ، كۈنلۈكسىمانلار ئەترىتى داڭگۇي ئۇرۇقدىشىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈكتۇر. داغۇر ئاساسلىقى جۇڭيى تىبابىتىدە د

  • قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر، قىزىل مىرتا چاتقىلى ئائىلىسىدىكى ئۆسۈملۈك قەلەمپۇرنىڭ قۇرۇتۇلغان غۇنچىسى بولۇپ، غۇنچە يېشىلدىن قىزىلغا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا ئۈزۈپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

  • ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق ئادەتتە كۈمۈش رەڭلىك قېرىنقولاق، قار قېرىنقولىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، يۇمشاق ھەم ئاق، يېرىم سۈزۈك، ئېلاستىكىلىقى كۈچلۈك كېلىدۇ.

  • شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى، ئىستېمال قىلىشقا، دورىغا ئىشلىتىشكە ۋە دورىلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان يېمەكلىك بولۇپ، ئېتى قېلىن، يۇمران ۋە چۈرۈك بولۇشتەك ئ

  • پىننە (藿香)

    پىننە (藿香)

    پىننە ئادەتتە تاغ بەدىيانى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان دورا-دەرمەكلەرنىڭ بىرى.

  • گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ ئېتى يۇمران، ئۆسۈشى تېز، سىرتقى شەكلى ۋە رەڭگى چىرايلىق بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، خام يىيىشكە ماس كېلىدۇ.

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号