ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ساغلاملىق يىتەكچىسى » تۇرمۇش مەسلىھەتچىسى
قۇرۇق قازان بەرەڭگە قورىمىسى
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2020-01-11 كۆرۈلىشى : قېتىم
   قۇرۇق قازان قورىمىسى، بەرەڭگە، قوي گۆشى، كۆكمۇچ قاتارلىق يېمەكلىك ماتېرىياللىرىنى ئىشلىتىپ ۋە سامساق، غولپىياز، زەنجىۋىل قاتارلىق خۇرۇچ ماتېرىياللىرىدىن پايدىلىنىپ تەييارلانغان بىر خىل قۇرۇق قازان قورىمىسى بولۇپ، تەمى ئاچچىق ھەم تەملىك كېلىدۇ. بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، قۇرۇق قازان بەرەڭگە قورىمىسى قورۇشنىڭ ئىككى خىل ئۇسۇلىنى تونۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز.

بىرىنچى خىل ئۇسۇل
   كېتەرلىك ماتېرىيال: ئىستېمال مېيى، بەرەڭگە، كۆكمۇچ، قىزىلمۇچ، غولپىياز، زەنجىۋىل، سامساق، پۇرچاق بوتقىسى
   تەييارلاش ئۇسۇلى
    1. بەرەڭگىنى پارچە ھالىتىدە توغراپ، سۇغا چىلاپ يۈز قىسىمىدىكى كىراخمالنى يۇۋىتىمىز ھەمدە ئاشخانىدا ئىشلىتىدىغان سۈرتكۈچ قەغەز بىلەن سىرتقى يۈزىدىكى سۇلارنى پاكىزە سۈرتىۋىتىمىز.
    2. قازانغا ماي قۇيۇپ، ماي 8-7ئۈلۈش قىزىغاندىن كېيىن بەرەڭگىنى سېلىپ داغلايمىز؛ بەرەڭگە داغلىنىپ ئالتۇن رەڭگە ئۆزگەرگەندە سۈزۈپ ئېلىۋالىمىز.
   3. قازاندا ئازراق ماي قالدۇرۇپ، زەنجىۋىل، سامساق ۋە غولپىياز قاتارلىقلارنى سېلىپ تەم چىقارغاندىن كېيىن، بەرەڭگە ياپراقچىسىنى سېلىپ قورۇيمىز؛ كەينىدىن كۆكمۇچ، قىزىلمۇچ، تۇز، پۇرچاق بوتقىسى، توخۇ تەم جەۋھىرى ۋە ئازراق سۇ قوشۇپ قورۇپ، سۈيى تۈگىگەندىن كېيىن ئوتنى ئۆچۈرۈپ، ئۈستىگە ئازراق غولپىياز مايسىسى سېپىۋەتسىڭىزلا ئۇسۇپ ئېلىشقا بولىدۇ.

ئىككىنچى خىل ئۇسۇل
   كېتەرلىك ماتېرىيال: بەرەڭگە، كۆكمۇچ، قوي گۆشى، سەۋزە، پۇرچاق بوتقىسى
   تەييارلاش ئۇسۇلى
   1. بەرەڭگىنى ياپراقچە ھالىتىدە توغراپ، سۇدا چايقىۋەتكەندىن كېيىن سۈيىنى پاكىزە ساقىتىۋىتىمىز. قازانغا ماينى كۆپرەك قۇيۇپ، ماي ئازراق قىزىغاندىن كېيىن بەرەڭگە ياپراقچىسىنى سالىمىز ھەمدە ئىككى تەرىپى ئالتۇن سېرىق رەڭگە كىرگۈچە داغلايمىز.
   2. كۆكمۇچنى يانتۇ ھالەتتە توغرايمىز، سەۋزىنى ياپراقچە ھالىتىدە توغرايمىز، گۆشنى نىپىز توغرايمىز.
   3. ئالدىدا بەرەڭگە داغلاپ ئېشىپ قالغان مايغا گۆش، كۆكمۇچ، سەۋزە قاتارلىقلارنى سېلىپ قورۇيمىز.
   4. پۇرچاق بوتقىسى سېلىپ قورۇپ قىزىل ماي چىقارغاندىن كېيىن، ئىككى چۈمۈچ سۇ قۇيۇپ، توخۇ تەم جەۋھىرى سالىمىز.
   5. بەرەڭگىنى سېلىپ، سۈيى قالمىغۇچە قورۇپ ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

  • شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى (杏鲍菇)

    شىڭباۋ موگوسى، ئىستېمال قىلىشقا، دورىغا ئىشلىتىشكە ۋە دورىلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىستېمال قىلىشقا بولىدىغان يېمەكلىك بولۇپ، ئېتى قېلىن، يۇمران ۋە چۈرۈك بولۇشتەك ئ

  • ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق (银耳)

    ئاق قېرىنقولاق ئادەتتە كۈمۈش رەڭلىك قېرىنقولاق، قار قېرىنقولىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، يۇمشاق ھەم ئاق، يېرىم سۈزۈك، ئېلاستىكىلىقى كۈچلۈك كېلىدۇ.

  • پىننە (藿香)

    پىننە (藿香)

    پىننە ئادەتتە تاغ بەدىيانى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان دورا-دەرمەكلەرنىڭ بىرى.

  • گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ (樱桃萝卜)

    گىلاس تۇرۇپ ئېتى يۇمران، ئۆسۈشى تېز، سىرتقى شەكلى ۋە رەڭگى چىرايلىق بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، خام يىيىشكە ماس كېلىدۇ.

  • ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو (平菇)

    ياپىلاق موگو، بازىدىيىلىك زەمبۇرۇغ تىپى كۈنلۈكسىمان زەمبۇرۇغ ئەترىتى يان قۇلاق ئائىلىسىدىكى بىر خىل موگو بولۇپ، تۇرمۇشتا ئىنتايىن كۆپ ئۇچرايدىغان، ئىستېمال قىلى

  • قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو (香菇)

    قىشلىق موگو، ئېتى قېلىن ھەم يۇمران، تەمى تاتلىق، ئۇزۇقلۇقى مول بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە، ئىستېمال قىلىشقا ھەم دورا ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

  • سودا (苏打粉)

    سودا (苏打粉)

    سودانىڭ خېمىيىلىك ئاتىلىشى ناترىي ھىدرو كاربونات بولۇپ، ئاق رەڭلىك كىرىستالسىمان پاراشوك ھالىتىدە، سېسىق پۇرىقى يوق، تەمى ئازراق تۇزلۇق، سۇدا ئاسان ئىرىيدۇ.

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号