شاكال بەدىيان بىلەن ئاق ئاچچىقسۇ بىرلەشكەندە

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-11-25 كۆرۈلىشى : قېتىم

شاكال بەدىيان بىلەن ئاق ئاچچىقسۇ، تۇرمۇشتا كۆپ ئۇچرايدىغان خۇرۇچ ماتېرىيالى. لېكىن سىز، بۇ ئىككىسىنى بىرلەشتۈرسە قانداق ئۈنۈملەرنى كۆرسىتىدىغانلىقىنى بىلەمسىز؟

ئالدى بىلەن، پىيالىدىن بىرنىڭغا نەچچە تال شاكال بەدىيان سالىمىز، كەينىدىن ئۈستىگە ئازراق ئاق ئاچچىقسۇ قۇيىمىز؛ ئاچچىقسۇ بەك كۆپ بولمىسىمۇ بولىدۇ، شاكال بەدىيان چۆكۈشكىچىلىك بولسىلا بولىدۇ. ئاخىرىدا، پىيالە ئېغىزىنى يېڭى ساقلاش پىلاستىرىدا ھىم ئوراپ، چىش كولىغۇچ بىلەن بىر نەچچە تال تۈشۈك تىشىپ قويساقلا بولىدۇ.

بۇنى توڭلاتقۇ ئىچىگە سېلىپ قويساق، ئاچچىقسۇ ئورگانىك ئىرىتىش سۇيۇقلۇقى بولغانلىقى ئۈچۈن، بۇنىڭغا شاكال بەدىياننىڭ پۇرىقى قوشۇلۇپ، توڭلاتقۇ ئىچىدىكى غەلىتە پۇراقنى يوقىتىدۇ.

ئەگەر تازىلىق ئۆيىگە قويۇپ قويساق، پاشا ۋە قۇرت قوڭغۇزلارنى قوغلاش رولىنى ئويناپ، پاش ئىسرىقىدىنمۇ ياخشى ئۈنۈم كۆرسىتىدۇ؛ ئۇنىڭ ئۈستىگە، ئاچچىقسۇنىڭ بەلگىلىك دەرىجىدە باكتېرىيە يوقىتىپ دىزىنفىكسىيەلەش رولى بار، شۇڭا خاتىرجەم ئىشلەتسەك بولىدۇ.

پىيالىدىكى تەڭشەلگەن سۇيۇقلۇقتىن تازىلىق قەغىزىگە ئازراق تۆكۈپ، قەغەزنى ئاياغ ئىچىگە سېلىپ قويساق، باكتىرىيە ئۆلتۈرۈپ دىزىنفىكسىيەلەش ۋە ئاياغدىكى تەر پۇرىقىنى يوقىتىش رولىنى ئوينايدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

تاۋۇز (西瓜)
تاۋۇز بىر يىللىق پىلەكلىك ئۆسۈملۈك بولۇپ، مىۋىسى ئىللىپىس شەكىلدە، ئېتى كۆپ ھەم شەربەتلىك؛ ئىچىدە قارا ياكى قىزىل رەڭلىك ئۇرۇقلىرى بار، سىرتقى يۈزى سىيلىق ھەم ھەر
شاپتۇل(桃)
شاپتۇل ئۆسۈملۈك مىۋىسىگە تەۋ، ئېتى شەربەتلىك كىلىدۇ، دەرەختىن ئۈزۈپ خام پېتى يىيىشكە ياكى شاپتۇل قېقى، كونسىرۋا قاتارلىقلارنى تەييارلاپ ىستېمال قىلىشقا بولىدۇ.
نەشپۈت(香梨)
نەشپۈت، كۆك ئامۇتنىڭ(大头梨) يەنە بىر خىل ئاتىلىشى بولۇپ، خۇشپۇرىقى كۈچلۈك، پوستى نېپىز، ئېتى يۇمران، شەربىتى كۆپ بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە.
قوغۇن (哈密瓜)
قوغۇن، كەڭ ئۇچرايدىغان يازلىق مىۋىنىڭ بىر خىلى بولۇپ، ئۇزۇقلۇق تەركىبى مول، شېكەر مىقدارى ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 21 پىرسەنتكە يىتىدۇ.
شاتارى (栀子)
شاتارى، جۇڭيى تىبابەت دورا ئىسىمى بولۇپ، رويان ئائىلىسىدىكى سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك شاتارىنىڭ مىۋىسىدۇر.
داغۇر (白芷)
داغۇر، جۇڭيى تىبابىتى دورىسىنىڭ ئىسمى بولۇپ، كۈنلۈكسىمانلار ئەترىتى داڭگۇي ئۇرۇقدىشىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈكتۇر. داغۇر ئاساسلىقى جۇڭيى تىبابىتىدە د
قەلەمپۇر(丁香)
قەلەمپۇر، قىزىل مىرتا چاتقىلى ئائىلىسىدىكى ئۆسۈملۈك قەلەمپۇرنىڭ قۇرۇتۇلغان غۇنچىسى بولۇپ، غۇنچە يېشىلدىن قىزىلغا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا ئۈزۈپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ.
پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)
پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ
خولىنجان (高良姜)
خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.
يالپۇز (薄荷)
يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى