ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز : بۈگۈن :
ئاشپەز تورى

تۇرمۇش يىتەكچىسى

نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : 首页 » تۇرمۇش يىتەكچىسى » تەم - خۇرۇچلار
قاقىلە
مەنبەسى : ئاشپەز تورىيوللىغۇچى : سەمەتجان ۋاقتى : 2016-12-30كۆرۈلىشى : قېتىم

 wKhQb1Q-DNOEckpQAAAAAAm5sC4769.jpg

ئۇيغۇرچە نامى قاقىلە
ئەرەبچە نامى قاقىلە كىبار
ئىنگلىزچە Tsao-ko Amonum Fruit
ۋاقتى 10-11- ئاي
خەنزۇچە ئاتىلىشى 草果
پارسچە نامى ھيل كلال
ئوردۇچە نامى ئەلالىچى كەلان
تەبىئىتى ئىككىنچى دەرىجىدە قۇرۇق ئىسسىق

قاقىلە: قاقىلەنىڭ تەبىئىيىتى ئىككىنچى دەرىجىدە قۇرۇق ئىسسىق بولۇپ، ئاشقازام-ئۈچەينى قۇۋۋەتلەش، تاماق سىڭدۈرۈش، كېكىرىك ھەيدەش، يەل ھەيدەش، ئۇسسۇزلۇقنى پەسەيتىش، ئىچ سۈرۈشنى توختىتىش قاتارلىق روللىرى بار( دىققەت: ئۈچەيدىكى نەملىكنى قۇرۇتىدۇ، ئۆپكىگە زىيان قىلىدۇ، تۈزەتكۈچىسى كەتىرا). قاقىلەنى يۇمغاقسۈت ئۇرۇقى، ئارپىنەدىيان بىلەن قۇرۇپ، شېكەر بىلەن سوقۇپ تالقان تەييارلاپ ئىچسە، ئىچ سۈرۈشنى توختىتىدۇ. قاقىلەنى خولىنجان بىلەن قوشۇپ سوقۇپ تالقان تەييارلاپ تالقاننى چىش مىلىكىگە سەپسە، چىش مىلىكى بوشاش ۋە ئېغىز ئىچىدىكى مۇدۇر-چاقىلىرىغا مەنپەئەت قىلىدۇ.

چۈشەندۈرۈشى 

      قاقىلە  بولسا  زەنجىۋىل ئائىلىسىدىكى ئېگىزلىكى 3 ~ 2 مېتىرغىچە ئۆسىدىغان كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك، ئۆسۈملۈك ئىككى خىل بولىدۇ، ئۇنىڭ بىر ىلى چوڭراق كېلىدۇ. بۇ ئادەتتە «چوڭ قاقىلە» دېيىلىدۇ، يەنە بىرى كىچىكرەك كېلىدۇ. بۇ «كىچىك قاقىلە» دېيىلىدۇ)، چوڭ قاقىلىنىڭ قۇرۇتۇلغان پىششىق مېۋىسى بولۇپ، بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ مېۋىسى «قاقىلە»، «قاقىلە» نامىدا دورىغا ئشلىتىلىدۇ.10-11- ئايلاردا مېۋىسى قىزىرىپ پىشقاندا يېغۋىلىنىدۇ.ئېلىمىزنىڭ يۈننەن، گۇيجۇ، گۇاڭشى قاتارلىق ئۆلكىلىرىدىن ھەمدە ھىندىستان، نېپال قاتارلىق ئەللەردىن چىقىدۇ.

 

خۇسۇسيىتى

ئاشقازان، ئۈچەينى قۇۋۋەتلەش، تاماق سىڭدۈرۈش، كېكىرتىش، قورساقتىكى يەلنى تارقىتىش، ئۇسسۇزلۇق پەسەيتىش، ئىچى سۈرۈشنى توختىتىش.

خاس تەسىرى

ئاشقازان-ئۈچەينى قۇۋۋەتلىگۈچى دورا

ئەكىس تەسىرى

ئۈچەيگە قوقۇق يەتكۈزىدۇ، ئۆپكىگە زىيان قىلىدۇ.

فارماكولوگىيىلىك تەسىرى

 1. قىزىتما قايتۇرۇش، ياللۇغ قايتۇرۇش، دەم سىقىلىشنى داۋالاش، ئاغرىق پەسەيتىش رول 2. ئۆي توشقىنىغا بەرسە قان بېسىمىنى دەرھال چۈشۈرگەن. نەپەسنى تېزلەنكەن.

ئۆنۈملۈك تەركىبى

قاقىلە تەركىبىدە %3 ئەتراپىدا ئۇچۇچان ماي بار، ئۇندىن باشقا كراخمال، ماي قاتارلىقلار بار.

 

ئىشلىتىش ئۇسۇلى

1. قاقىلەنى يۇمغاقسۈت ئۇرۇقى، ئارپىبەدىيان بىلەن قورۇپ شېكەر بىلەن سوقۇپ سۇپۇپ تەييارلاپ ئىستېمال قىلسا، ئىچى سۈرۈشنى توختىتىدۇ.

2. قاقىلەنى خولىنجان بىلەن قوشۇپ سوقۇپ، سۇپۇپىنى چىش مىلىكىگە سەپسە، چىش مىلىكى بوشاش، ئېغىز ئىچى مۈدۈر چاقىلىرىغا مەنپەئەت قىلىدۇ.

3. قاقىلە، لاچىندانە ھىندى، گۈل د