ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز : بۈگۈن :
ئاشپەز تورى

رەسىملىك قورىمىلار

نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : 首页 » رەسىملىك قورىمىلار » قوي گۇشى قورىمىلار
سېرىق ئاش كاۋاپ(黄面烤肉)
مەنبەسى : ئاشپەز تورىيوللىغۇچى : سەمەتجان ۋاقتى : 2017-06-28كۆرۈلىشى : قېتىم

خام  ماتىريالى: ئۇندىن  بىرچىنە ،گوشتىن 300گىرام ،باش پىياز ،تەرخەمەك،ياغ،

001.jpg

تەم خۇرۇچلىرى :تۇز ،ئاقمۇچ ،زىرە ئۇۋاق قىزىلمۇچ

003.jpg

ئالدى بىلەن خېمىرىنى  يۇغۇرۋالىمزى (خېمىر يۇغۇرۇش ئۇسۇلى ئالدىنقى قېتىم سوزلىنىپ بولغان) ئاندىن خېمىرغا يىمەكلىك رەڭ ياكى زەمۇچ بىرىپ،شاخار ياكى پىڭخۇي ئارلاشتۇرۇپ خېمىرنى بەكرەك ئىشلەپ بىر ئوڭ بىر سول چۇرۇپ خېمىرنى تەڭشەيمىز.

IMG_0005.jpg

(تېخنىكا تەلەپ قىلىدۇ)پىشقان ئۇستاملار تىزلام تەڭشەيدۇ . ئاندىن خېمىرنى ئاش تاختا ئۇستىگە قۇيۇپ ئاستا-ئاستا تارتىپ ئىنچىكە بولغاندا قازانغا سېلىپ بىرلا قاينتىپ سوغاق سۇغا سۇزۇپ ،بىرنەچچە قېتىم سوۋۇتۇپ ياغدا مايلاپ ئېلىپ قۇيىمىز .

_MG_0405.JPG

تەييارلاش ئۇسۇلى:قوي گۇشىنى نىپىز ياپراقچە توغراپ تۇز ،ئاقمۇچ ،كىراخمال ،تۇخۇم لار بىلەن ئارلاشتۇرۇپ تەملاندۇرۋالىمزى.سىز ئالدىنقى قېتىملىق سوغاق يىمەكلىكلەرنىڭ تەمىنى تەڭشىگەن ئۇسۇلدا تەم تەڭشەپ سېرىق 

ئاشنىڭ ئۇستىگە قۇيسىڭىزمۇ بۇلىدۇ  مىنىڭ ھازىر بۇيەردە تۇنۇشتۇرماقچى بولغىنىم يەنە بىر خىل ئۇسۇلى بۇلۇپ بەك تەملىك  بەش تال قۇرۇتۇلغان قىزىلمۇچنى يۇمشىتپ  چانايمىز ،غولپىيازدىن بىرباش ،سامساقتىن 5چىش زەنجىۋىلدىن قاقتەك يۇمشاق چانىلىدۇ .كوك-قىزىلمۇچلار يېرىم تالدىن  ئۇششاق توغرىلىدۇ ، قازانغا يېرىم چۇمۇچ ياغ قۇيۇپ يۇقۇردىكى ماتىرياللار بىراقلا قازانغا سېلىنىدۇ ،بىر ئىككى قورۇپلا بىر قوشۇق جىياڭيۇ .بىر چۇمۇچ ئاچچىقسۇ قۇيۇپ قورۇپ مەزلىك پۇراق چىققاندا تۇز ،ئاقمۇچ كاۋاۋىچىن،قاتارلىقلارنى سېلىپ بىر چۇمۇچ سۇقۇيۇپ تەمىنى تېتىپ ئازراق سۇيۇقلاندۇرۇلغان  كىراخمال بىرىپ ئازراق پالەكنى ئۇگرە ياكى ئۇششاق توغراپ بىر قاچىغا ئېلىپ قۇيىمىز

قورۇش ئۇسۇلى :قازانغا 4 چۇمۇچ ياغ قۇيۇپ ياغ قىزىغاندا تەملەندۇرۇلگەن گوشنى سېلىپ چېچىلدۇرۇپ قۇرۇپ گوش پىشقاندا سوزىۋېلىپ قازاندىكى ماينىڭ قالدۇقىدا يېرىم باش،  باشپىيازنى ئىنچىكە توغراپقازانغا سېلىپ گوشنى سېلىپ ئارلاشتۇرۇپ ،تۇز زىرە ،ئۇۋاق

 قىزىلمۇچلارنى ئازراقتىن سېلىپ تەمىنى تېتىپ تەييارلايمىز . ئاخرىدا سېرىق ئاشنىڭ ئۇستىگەتەرخەمەكنى ئىنچىكە توغراپ، تەڭشەلگەن سوغوق يىمەكلىك قىيامىنى قۇيۇپ ،ئۇستىگە قورىما كاۋاپنى ئېلىپ ئىستىمال قىلساق بۇلىدۇ

_MG_0406.JPG

_MG_0407.JPG

_MG_0408.jpg

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2018 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号